طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز، غذایی متفاوت و بسیار مغذی!

خواندن 3 دقیقه

کوکوی لوبیا سبز یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که بیشتر بین مردم تبریزی‌ محبوبیت دارد. برای تهیه کوکوی لوبیا سبز به مواد خیلی کمی نیاز دارید و پخت آن هم خیلی ساده و آسان است. اگر می‌خواهید کوکوی لوبیا سبز را امتحان کنید، مطابق دستور پخت زیر عمل کرده و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم:

نیم کیلو لوبیا سبز

یک عدد سیب زمینی بزرگ

بیشتر بخوانید:طرز تهیه شیر انبه خانگی + خواص شیر انبه

4 عدد تخم مرغ

1 قاشق غذاخوری آرد سفید

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

روغن به میزان لازم

بیشتر بخوانید:طرز تهیه شربت آلبالو با هسته، همراه قدیمی روزهای داغ تابستان!

طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز

برای تهیه کوکوی لوبیا سبز ابتدا لوبیا سبزها را پاک کنید، بشویید و خرد کنید. سپس لوبیا سبزهای خرد شده را درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و مقداری آب هم به آن اضافه کنید. اما فراموش نکنید نباید آب زیادی روی لوبیا سبزها بریزید، یک لیوان آب برای پخت کامل لوبیا سبزها کافی است.
پس از این که آب درون قابلمه کم شد، می‌توانید قابلمه را از روی حرارت بردارید.
در این مرحله لوبیا سبز را درون یک صافی بریزید تا آب اضافی گرفته شود. بعد صبر کنید تا لوبیا سبزها خنک شوند.
حالا نوبت سیب زمینی است، آن را پوست گرفته و به اندازه‌های کوچک و مکعبی خرد کنید. سپس یک تابه برداشته و مقداری روغن درون آن بریزید تا سیب زمینی‌های خرد شده را درون آن سرخ کنید.
وقتی سیب زمینی‌ها سرخ شد، داخل یک ظرف ریخته و کنار بگذارید. سپس پیاز را به صورت جداگانه خرد کرده و درون روغن تفت دهید. سپس وقتی رنگ پیازها کاراملی شد حرارت را خاموش کنید و تابه را کنار بگذارید.
حالا یک کاسه بزرگ بردارید و تخم مرغ ها را درون آن شکسته و هم بزنید. در این مرحله به تخم مرغ ها نمک، فلفل، زردچوبه هم اضافه کنید. همچنین می‌توانید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید. زمانی که ادویه‌ها با تخم مرغ مخلوط شدند، لوبیا سبزهای پخته شده، سیب زمینی سرخ شده و پیاز را هم به مخلوط تخم مرغ و ادویه ها اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید تا کامل با هم مخلوط و یکدست شوند.
حالا نوبت آرد است، سعی کنید آرد کم کم به مخلوط اضافه کنید تا گلوله نشود.
وقتی همه مواد کامل با هم ترکیب شدند، یک تابه مناسب بردارید، مقداری روغن درون آن بریزید و صبر کنید تا روغن خوب داغ شود.
در مرحله آخر از مایه کوکوی لوبیا سبزتان به مقدار لازم بردارید و درون روغن بریزید تا سرخ شوند.
وقتی هر دو طرف کوکوی شما به یک اندازه سرخ و طلایی شد، کوکوی شما آماده شده و آماده سرو است.

بیشتر بخوانید:طرز تهیه آلبالو پلوی مجلسی با فیله مرغ

امیدواریم از مزه فوق العاده این کوکوی خوشمزه لذت ببرید. نوش جان!

بیشتر بخوانید:طرز تهیه کمپوت هلوی خانگی

بیشتر بخوانید:طرز تهیه اکبر جوجه طلایی به روش رستورانی

طرز تهیه خورشت کرفس خوشمزه و خوش عطر مجلسی

چقدر این پست مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

میانگین امتیاز 2.3 / 5. تعداد آرا: 3

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

پناه امینی

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ، و با استفاده از طراحان گرافیک است، چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است، و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز، و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد، کتابهای زیادی در شصت و سه درصد گذشته حال و آینده، شناخت فراوان جامعه و متخصصان را می طلبد، تا با نرم افزارها شناخت بیشتری را برای طراحان رایانه ای علی الخصوص طراحان خلاقی، و فرهنگ پیشرو در زبان فارسی ایجاد کرد، در این صورت می توان امید داشت که تمام و دشواری موجود در ارائه راهکارها، و شرایط سخت تایپ به پایان رسد و زمان مورد نیاز شامل حروفچینی دستاوردهای اصلی، و جوابگوی سوالات پیوسته اهل دنیای موجود طراحی اساسا مورد استفاده قرار گیرد.