ممکن است بدانید که بیش از 2000 نوع میوه در سراسر جهان وجود دارد و به احتمال زیاد ما خیلی از آنها را نه دیده ایم و نه طعم‌شان را چشیده ایم. همچنین خیلی خوراکی‌های دیگر نیز در دسترس ما وجود دارند که هرچند آنها را مصرف می‌کنیم اما توجه زیادی به آنها نداریم. در این مطلب می خواهیم به شما اطلاعات بیشتری در مورد خوراکی های مورد علاقه تان بدهیم که ممکن است تا کنون هرگز جای نخوانده و نشنیده باشید. این ترفندهای جالب آشپزی به شما کمک می کند تا در هنر آشپزی بدرخشید.
کوکی‌های‌تان خوب از آب درنمی‌آیند؟
اکثر افراد برای پخت کوکی به مشکل بر می‌خورند! آنها بیش از حد آرد استفاده می کنند یا مقدار خیلی کمی آرد برای پخت کوکی به کار می‌برند. اما یکی از اشتباهات مهم افراد هنگام پختن کوکی این است که خمیر را قبل از پخت سرد نمی‌کنند، به همین دلیل کوکی های خوبی از آب در نمی آیند.
نحوه انتخاب بهترین هندوانه
هندوانه های رسیده معمولا دارای یک لکه هستند که رنگش با بقیه قسمت های هندوانه فرق می کند. با این لکه می‌توانید بفهمید که هندوانه از کدام طرف روی زمین قرار داشته است. این لکه باید به رنگ زرد مایل به کرم باشد نه رنگ سفید یا کمی زرد. همچنین قسمت ساقه هندوانه باید خیلی خشک شده باشد و رنگ آن زرد یا قهوه ای تیره باشد.
روش صحیح برش لیمو
راه های غلط و درست زیادی برای برش لیمو وجود دارد که احتمالا از آنها استفاده می‌کنید. یکی از راه های صحیح بریدن لیمو، تقسیم آن به 3 قسمت است. بنابراین، به جای انجام برش کلاسیک از وسط لیمو، سعی کنید آن را به 3 تکه برش دهید. با این روش می توانید آب لیموی بیشتری بگیرید.
نحوه اندازه گیری آب برنج هنگام پخت با انگشت
هنگام پخت برنج میزان آب آن را با استفاده از انگشتتان اندازه بگیرید. برای این روش، تنها چیزی که نیاز دارید بند انگشت یکی از انگشتان دستتان است. به سادگی برنج را به طور معمول آبکشی کنید، سپس روی آن آب بریزید تا جایی که به یک بند انگشتتان برسد. با این کار می دانید که آب کافی برای جوشاندن برنج درون قابلمه ریخته اید.
چگونه باید گوشت را بپزید
راه‌های مختلفی برای پختن گوشت وجود دارد. فراموش نکنید، شما باید قبل از رفتن به رستوران و سفارش دادن یک غذا بدانید که ترجیح می دهید گوشت چگونه پخته شود. روش سنتی فرانسوی می گوید، گوشت سرد را برای مدت کوتاهی روی آتش با شعله های بلند قرار دهید، سپس شعله را به مرور کم کنید تا به آرامی پخته شود.
آب گوشت را قبل از پختن کامل خشک کنید
چه بخواهید مرغ سوخاری بپزید یا ماهی سرخ شده آماده کنید، خشک کردن آب گوشت باعث می شود بعد از پخت ترد و طلایی شود. همچنین با این ترفند گوشت به ماهیتابه نیز نمی چسبد. گوشت را با دستمال کاغذی کامل خشک کنید و چند ساعت قبل از پختن یگذارید خنک شوند.
تشخیص شیرین ترین سیب
بسته به این که کجای این کره خاکی زندگی می کنید، انواع سیب‌ها را دیده‌اید. برخی سیب‌ها شیرین و خیلی آب دار هستند، در حالی که برخی دیگر کاملا ترش هستند. حتما می‌دانید که اکثر مردم سیب ترش دوست ندارند. اگر شما نیز جزء این گروه از افراد هستید، می‌توانید به روش زیر عمل کنید تا از شیرین بودن سیب مطمئن شوید. به تصویر نگاه کنید تا بتوانید سیب های شیرین را از سیب های ترش جدا کنید.
پیاز انواع مختلفی دارد
انواع مختلفی از پیاز وجود دارد و برخی از محبوب‌ترین آن ها پیازچه، پیاز بهاره، پیاز سفید، پیاز زرد، پیاز قرمز و موسیر هستند. همه پیازها طعم خاص خود را دارند و به طرق مختلف در آشپزی و پخت و پز استفاده می شوند.
شما می توانید از طریق شبکه های اجتماعی ما در اینستاگرام و فیسبوک نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.
افزودن دیدگاه