دستور پخت نان کباب با گوشت چرخ کرده به دلیل تهیه آسان و سادگی اش، مقرون به صرفه بودن و یکی از محبوب ترین دستور العمل های غذایی شما خواهد شد. با این دستور که می توانید از نان لواش اضافی در خانه استفاده کنید، می توانید یک غذای سریع و سیر کننده برای ناهار تهیه کنید. حتی آن را در یک سفره خوشمزه که در یک مهمانی شام برای عزیزانتان آماده کنید. با پخت و پز خبرنامه همراه باشید با طرز تهیه نان کباب با گوشت چرخ کرده! نظرات خود را از طریق شبکه های اجتماعی خبرنامه در اینستاگرام و فیسبوک، به اشتراک بگذارید. فراموش نکنید که این مطلب را با دوستان خود نیز به اشتراک بگذارید که مایلند غذاهای خوشمزه را امتحان کنند.
مواد لازم برای طرز تهیه نان کباب با گوشت چرخ کرده
برای سس گوشت:
- 3 قاشق سوپخوری روغن مایع
- 150 گرم گوشت چرخ كرده
- یک عدد پیاز
- 1 عدد هویج
- 2 عدد قارچ
- یک قاشق چای خوری فلفل قرمز آسیاب شده
- 1/2 قاشق چایخوری زیره
- یک قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/2 لیوان رنده گوجه فرنگی
- دو لیوان آب گرم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته آکچابات یک غذای خوشمزه و خوشرنگ از ترابزون ترکیه
طرز تهیه نان کباب با گوشت چرخ کرده؛ برای نان:
- 3 عدد نان لواش
- یک عدد تخم مرغ
- 2 قاشق سوپخوری ماست
- یک قاشق چای خوری نمک
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ ترشی مخصوص: بهتر از چیزی که در یک رستوران شیک می خورید
برای تزئین:
- کمی جعفری خرد شده
- کمی فلفل قرمز تازه
- طرز تهیه نان کباب با گوشت چرخ کرده
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب سوئورملی(Söğürmeli): تهیه کباب خوشمزه در خانه به همراه سبزیجات
طرز تهیه سس گوشت:
پیاز، هویج و قارچ را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
یک قابلمه بزرگ را بر روی اجاق قرار دهید و حرارت زیر آن را به صورت زیاد روشن کنید.
گوشت چرخ کرده را با روغن نباتی تفت دهید تا رنگ آن تیره شود.
پیاز، هویج و قارچ خرد شده را داخل قابلمه بریزید و به مدت 3-4 دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید.
ادویه ها و رنده گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس آب داغ را کم کم به قابلمه اضافه می کنیم و تکه هایی که به ته و کناره های قابلمه چسبیده جمع و با بقیه مخلوط می کنیم.
حرارت اجاق را کم کنید و درب آن را ببندید و حدود 20-30 دقیقه بپزید تا مواد غلیظ شود.
سسی را که آماده کردید در شیشه یا ظرف نگهداری بریزید و در دمای محیط خنک کنید. سپس در یخچال بگذارید و هر زمان که خواستید با حرارت دادن از آن استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب مرغ با سبزیجات به صورت آسان
دستور العمل برای نان:
نان را به مکعب های کوچک برش دهید و در تابه ای روی حرارت متوسط بپزید تا خشک و طلایی شود.
نان ها را در ظرف سرو می گذاریم .
2 تا 3 قاشق از سس گوشت چرخ کرده را در همان ماهیتابه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا شروع به جوشیدن کند.
تخم مرغ را روی سس داغ شده بشکنید و با حرارت ملایم بپزید تا سفیده پخته شود.
سس تخم مرغ و قیمه را روی نان قرار دهید.
ماست را با نمک بزنید، کنار یا روی نان بگذارید، بشقاب خود را با جعفری خرد شده و فلفل قرمز آسیاب شده مزه دار کرده و سرو کنید. نوش جان.
افزودن دیدگاه