گاهی وقت‌ها، املتی که به سرعت آماده شود، بهترین انتخاب برای صبحانه‌های روزمره است. اگر تمایل به تجربه یک طعم خوشمزه و منحصر به فرد از املت دارید که حال و هوای قهوه خانه داشته باشد، حتما مطابق این دستور، عمل کنید.
مواد لازم برای تهیه املت
مواد مورد نیاز عبارتند از:
– گوجه فرنگی: ۲ عدد
– تخم مرغ: ۳ عدد
– نمک: به مقدار لازم
– فلفل سیاه: به مقدار لازم
– پودر پاپریکا: به مقدار لازم
– ریحان خشک: ۱ قاشق غذاخوری
با استفاده از این مقدار مواد می توانید برای ۴ نفر املت درست کنید.
طرز تهیه املت قهوه خانه ای
با روش زیر می‌توانید املت قهوه‌خانه‌ای را آماده کنید:
1. بلانچ گوجه فرنگی: گوجه‌ها را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آب جوشانده قرار دهید. سپس آنها را در آب یخ بگذارید تا پوستشان آسان‌تر جدا شود. پوست را جدا کرده و گوجه‌ها را به صورت نگینی خرد کنید.
2. آماده‌سازی تابه: کره یا روغن را در تابه روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود.
3. سرخ کردن گوجه‌ها: گوجه‌های خرد شده را به کره یا روغن اضافه کنید و بگذارید تا آب گوجه کشیده و سرخ شود.
4. اضافه کردن تخم مرغ ها: تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی داخل تابه بشکنید. اجازه دهید تا کمی سفت شود و سپس آنها را هم بزنید.
5. افزودن ادویه‌ها: نمک و فلفل به میزان دلخواه را به تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا املت پخته شود.
6. تزئین و سرو: املت را با فلفل سیاه و ریحان خشک تزئین کرده و سپس به همراه نان یا سبزیجات سرو کنید.
برای درست کردن املت قهوه خانه ای، باید روغن بیشتری اضافه کنید تا املت شما خوش رنگ‌تر شود. البته برای کاهش کالری املت رژیمی، بهتر است میزان روغن املت را افزایش ندهید.
افزودن دیدگاه