آیا شما هم عاشق این سس ایتالیایی هستید؟ با طعم و مزه بی نظیری که سس آلفردو دارد، طبیعی است که طرفداران زیادی را در سراسر جهان جلب خود کند! سس آلفردو ترکیبی از کره، پنیر پارمسان و خامه پر چرب هست و بله کالری زیادی هم دارد. اما حتی این حقیقت هم باعث نشده که طرفدارانش دست از خوردن آن بکشند. طرز تهیه سس آلفردو را در این نوشتار خواهید دید. این سس را می‌تونید خیلی راحت و با مواد اولیه خیلی کم، در خانه تهیه کنید و با غذاهای مورد علاقه تان به ویژه پاستا و فوتوچینی سرو کنید.
برای شما: طرز تهیه دونات بدون فر با عطر و طعمی بی نظیر!
طرز تهیه سس آلفردو
مواد لازم برای تهیه سس آلفردو:
نصف پیمانه کره
یک بسته 220 گرمی‌پنیر خامه ای
دو پیمانه شیر
170 گرم پنیر پارمیزان رنده شده
مقدار کمی‌فلفل سیاه
جوز هندی به مقدار خیلی کم (اختیاری)
برای شما: طرز تهیه پوره کدو حلوایی با یک روش ساده و آسان!
نحوه آماده کردن سس آلفردو
- برای درست کردن سس ابتدا نصف پیمانه کره را داخل یک قابلمه نچسب و روی شعله متوسط آب کنید.
- وقتی کره آب شد، پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
- پس از آن دو پیمانه شیر را کم کم به مخلوط کره و پنیر اضافه کنید.
- به هم زدن ادامه دهید تا ترکیبی یکدست و یکنواخت به دست آید.
- وقتی تمام شیر اضافه شد و مخلوط را کامل هم زدید، پنیر پارمسان رنده شده را به آن اضافه کنید.
- سپس مقداری کم فلفل سیاه روی سس بریزید.
- اگر به دنبال طعمی‌خوشمزه هستید، مقداری جوز هندی نیز به سس خود اضافه کنید.
- همزمان به هم زدن مخلوط ادامه دهید و وقتی به غلظت مورد نظر رسید از روی شعله بردارید.
- اگر غلظت سس زیاد شد، کافی است مقداری کمی‌شیر بریزید تا رقیق تر شود.
برای شما: طرز تهیه کبه عربی با گوشت و بلغور و طعمی فوق العاده!
حالا از روی شعله بردارید و آن را با پاستای گرم یا هر غذای دیگر که دوست دارید، سرو کنید. هنگام سرو می‌توانید مقداری ریحان نیز روی غذا بریزید. تمام!
دیدید که تهیه سس آلفردو چندان هم سخت نیست. هر چند ظاهر آن بسیار حرفه‌ای و جذاب به نظر می‌رسد! این سس را تهیه کنید و با انواع پاستا در کنار خانواده میل کنید.
بیشتر بخوانید:
طرز پخت لبو قرمز با نبات که عطر و طعمی بی نظیر دارد!
طرز تهیه مربای کدو تنبل خوشمزه برای میز صبحانه شما!
با این رسپی ساده، خوشمزه ترین وافل خانگی را بپزید!
افزودن دیدگاه