همانطور که بارها شنیده اید، کمبود ویتامین ها می توانند تاثیر فوق العاده ای بر سلامت بدن به خصوص در بزرگسالی داشته باشند. یکی از این ویتامین های حیاتی برای بدن ویتامین دی است که برای سلامت استخوان ها و تقویت و بهبود عملکرد آن ها مهم است. یکی از تاثیرات کمبود ویتامین دی در بدن، ابتلای افراد به زوال عقل است که بیشتر بزرگسالان را هدف قرار می دهد. در واقع 53 درصد از بزرگسالان نسبت به سایر گروه های سنی دیگر بیشتر در معرض خطر زوال عقل قرار دارند.
زوال عقل با کمبود ویتامین D
از طرفی ویتامین D با ایجاد افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده‌ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوان‌ها کمک می‌کند. این ویتامین محلول در چربی، از طریق کنترل تعادل کلسیم و فسفر منجر به رشد و استحکام استخوان ها می شود.
بر اساس اطلاعات و گزارش های منتشر شده حدود یک میلیارد انسان در سراسر جهان دچار کمبود ویتامین D هستند. بر اساس برآوردها 40 تا 75 درصد از تمام بزرگسالان دچار کمبود ویتامین D هستند. برای دریافت ویتامین دی مورد نیاز بدن باید رژیم غذایی سرشار از ویتامین داشت و ساعاتی نیز زیر نور مستقیم خورشید قرار گرفت.
هر فرد بالغ در طول روز به 10 میکروگرم یا حداکثر 2000 واحد از این ویتامین نیاز دارد که در دوران کودکی و پیری میزان آن بیشتر از حد یاد شده است.
منابع غنی ویتامین D
- آفتاب با تابش پرتو فرابنفش به پوست انسان، باعث می‌شود که ماده‌ای به نام دهیدروکلسترول با طی مراحلی در بدن در کلیه به ویتامین D تبدیل شود. افراد با پوست روشن‌تر نسبت به افراد با پوست تیره، سریع تر ویتامین دی مورد نیاز بدن‌شان را از آفتاب دریافت می کنند.
- منابع گیاهی: قارچ، غلات و برخی سبزیجات و میوه‌ها از منابع غنی حاوی ویتامین دی هستند.
- منابع حیوانی: کره، روغن کبد ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر و ماهی ساردین نیز سرشار از ویتامین D هستند.
کمبود ویتامین D منجر به بروز چه بیماری هایی می شود؟
- زوال عقل و آلزایمر: بزرگسالانی که در معرض کمبود ویتامین D هستند، 53 درصد نسبت به سایر افراد در گروه های سنی مختلف بیشتر در معرض خطر زوال عقل قرار دارند.
- بیماری قلبی: افراد مبتلا به کمبود ویتامین D تقریبا 32 درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند. در حالی که ویتامین D به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، کنترل التهاب و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
- بیماری التهابی روده: افراد مبتلا به کمبود ویتامین دی با بیماری های التهابی روده رو به رو هستند. این بیماری در بین افرادی که در کشورهایی با کمترین میزان تابش نور خورشید زندگی می کنند، بیشتر است.
- بیماری کلیوی: بر اساس مطالعات انجام شده افراد دچار کمبود ویتامین دی، دو برابر بیشتر در معرض آلبومینوری یا آلبومین بالا در ادرار قرار دارند. آلبومینوری از نشانه‌های اولیه آسیب کلیوی است.
- پوکی استخوان: ویتامین D به جذب کلسیم و فسفات از رژیم غذایی کمک می کند. در حالی که کمبود این دو ماده با پوکی استخوان ارتباط مستقیم دارند. کمبود این ویتامین منجر به دردهای استخوانی و پوکی استخوان شده و خطر شکستگی‌های استخوانی را چند برابر می‌کند.
- دیابت نوع 2: فراموش نکنید که قرار گرفتن روزانه 20 دقیقه زیر نور خورشید و یا استفاده از مکمل‌های ویتامین D، به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک می کنند. حتما در مورد اثرات شگفت انگیز مصرف مکمل های ویتامین دی بعد از 50 سالگی مطالعه کنید.
افزودن دیدگاه