دو نوع بیماری کبد چرب وجود دارد: بیماری کبد چرب الکلی و غیرالکلی. بیماری کبد چرب افراد زیادی را در جهان درگیر می‌کند و یکی از بزرگ‌ترین عوامل موثر در نارسایی کبد است.
یکی از راه‌های اصلی درمان بیماری کبد چرب، صرف نظر از نوع آن، داشتن یک رژیم غذایی مناسب است. بیماری کبد چرب، چنانچه از نامش پیداست به این معناست که مقدار زیادی چربی در کبد دارید. در یک بدن سالم، کبد به دفع سموم کمک می‌کند. بیماری کبد چرب به کبد آسیب می‌رساند و مانع عملکرد درست آن می‌شود.
۱۰ غذا و نوشیدنی که باید برای بهبود کبد چرب بخورید
در اینجا چند ماده غذایی برای بهبود سلامت کبد می‌بینید:
۱. قهوه برای کاهش آنزیم‌های غیرطبیعی کبد
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف قهوه در مبتلایان به بیماری کبد چرب آسیب کبد را کاهش می‌دهد. به نظر می‌رسد که کافئین میزان آنزیم‌های غیر طبیعی کبد را در افرادی که در معرض بیماری‌های کبدی هستند پایین می‌آورد.
مطلب مرتبط: ۷ علامت غیرمنتظره بیماری کبد که هشداری برای مراجعه به پزشک هستند
2- سبزیجات برای جلوگیری از تجمع چربی
ثابت شده که کلم بروکلی در جلوگیری از تجمع چربی در کبد موش‌ها موثر است. خوردن سبزیجات بیشتر مانند پالک (اسفناج) و سایر سبزیجات می‌تواند به کاهش کلی وزن هم کمک کند.
۳. ماهی برای کاهش التهاب و سطح چربی
ماهی‌های چرب مانند سالمون و ماهی تن سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. اسیدهای چرب امگا 3 می‌توانند به بهبود سطح چربی کبد کمک کنند و باعث کاهش التهاب شوند.
۴. بلغور جوی دوسر برای تأمین انرژی
کربوهیدرات غلات کامل مانند آرد جوی دوسر به بدن شما انرژی می‌دهد. محتوای فیبر آنها همچنین شما را سیر می‌کند، که می‌تواند به شما در حفظ وزن کمک کند.
۵. چهارمغز (گردو) برای بهبود سلامت کبد
این مغز سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. تحقیقات نشان می‌دهند که افراد مبتلا به بیماری کبد چرب که چهارمغز می‌خورند، بهبود عملکرد کبد را تجربه می‌کنند.
مطلب مرتبط: ۸ نشانه پنهانی که بدن تان دچار کمبود اسیدهای چرب است
۶. آووکادو برای محافظت از کبد
آووکادو سرشار از چربی‌های سالم است. مطابق با تحقیقات این میوه چرب مواد شیمیایی دارد که می‌تواند آسیب کبدی را کند کنند.
۷. تخمه آفتابگردان
این دانه‌های خوشمزه سرشار از ویتامین E هستند، آنتی‌اکسیدانی که ممکن است از کبد در برابر آسیب‌های بعدی محافظت کند.
۸. روغن زیتون برای کنترل وزن
این روغن سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. روغن زیتون به کاهش سطح آنزیم کبد و کنترل وزن کمک می‌کند.
۹. سیر
این گیاه نه تنها به غذا طعم می‌دهد، بلکه بر اساس مطالعات تجربی مکمل‌های پودر سیر نیز می‌تواند به کاهش وزن بدن و چربی در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب کمک کند.
مطلب مرتبط: سم زدایی کبد؛ ۷ ماده غذایی که کبدتان را پاکسازی کنید
۱۰. چای سبز برای جذب چربی کمتر
مطابق با تحقیقات چای سبز می‌تواند در جذب چربی تداخل ایجاد کند، اما نتایج هنوز قطعی نیستند. محققان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا چای سبز می‌تواند ذخیره چربی در کبد را کاهش دهد و عملکرد کبد را بهبود بخشد یا نه. اما مسلما چای سبز فواید زیادی برای سلامتی دارد.
