طرز تهیه کرم بروله: کرم بروله یک دسر فوق العاده لذیذ و خوشمزه معروف فرانسوی است که این روزها طرفدارن زیادی به دست آورده است! دستور تهیه آن هم راحت تر از آن است که فکرش را می‌کنید. مواد اصلی این دسر، زرده تخم مرغ و خامه است، اما آنچه این دسر را خاص و محبوب می کند، لایه کاراملی روی آن است. دستور تهیه این کرم ساده اما خوشمزه را ببینید و از این به بعد دسری فوق العاده برای میهمانی های تان داشته باشید!
مواد لازم برای تهیه کرم بروله:
- 340 گرم خامه
- 50 گرم شکر
- 4 عدد زرده تخم مرغ
- ¼ قاشق چای خوری وانیل
- آب به مقدار لازم
طرز تهیه کرم بروله:
- ابتدا 340 گرم خامه را به همراه 20 گرم شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
- سپس روی 4 عدد زرده تخم مرغ 20 گرم شکر بریزید و هم بزنید تا شکر کاملا با زرده تخم مرغ ترکیب شود.
- در مرحله بعد یک چهارم قاشق چای خوری وانیل به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- حالا به سراغ خامه بروید، خامه که خوب با شکر مخلوط شده و نرم و لطیف شده است را از روی حرارت برداشته و کم کم به شکر و تخم مرغ مخلوط شده اضافه کنید.
- این کار را در چند مرحله انجام دهید تا در نهایت مواد با هم مخلوط شوند.
- سپس مواد را داخل یک قالب کم ارتفاع بریزید و بگذارید کمی خنک شود. بعد سینی را داخل فر قرار دهید.
- فر از قبل گرم شده را روی دمای 155 تا 160 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کرم بروله شما آماده شود.
- فراموش نکنید که داخل سینی آب گرم بریزید تا دسر پخته شود.
- زمان پخت کرم بروله 8 تا 10 دقیقه است. پس از آنکه کرم بروله را از فر بیرون آوردید، درون یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
مطالب مرتبط:
افزودن دیدگاه