امروز در لوگوی گوگل، پیتزا قرار گرفته است. در واقع گوگل با این کار سالگرد ثبت پیتزا در فهرست یونسکو را جشن گرفته است. تاریخچه پیتزا ارزش ساختن یک فیلم سینمایی را دارد. فیلمی هیجان انگیز و پرفروش با تمام درام های هالیوودی. واقعیت این است که دانستن تاریخچه پیتزا شاید برای هر کسی جالب باشد. چرا که هر کدام از ما مشتاق هستیم که بدانیم، چگونه این غذای خوشمزه شهرت جهانی پیدا کرد واین همه مشتری مشتاق جذب کرد؟ بنابراین به ۸ واقعیت جالب درباره تاریخچه پیتزا اشاره می کنیم که ممکن است شما در مورد این غذای محبوب تان ندانید.
مطلب مرتبط: ۵۰ دستور پخت و رسپی متنوع با کدو حلوایی
۱.نان های مسطح
نان های مسطح با روکش ها همانند پیتزا برای اولین بار توسط مردم مصرباستان، روم و یونان مصرف می شد.
۲.نان تخت
اگر نمی دانستید، اولین پیتزاها با نان تخت درست می شد. موادی مانند سبزیجات و گوشت در طول نسل ها به عنوان ترکیبی از یک وعده غذایی متنوع به این غذا اضافه شد. دلیلش این بود که می توانست یکباره خورد و مقرون به صرفه بود. پیتزای اولیه ای که در ناپل مصرف می شد، با شروع دهه 1600، دارای مواد و تزئینات خوشمزه ای بود. موادی مانند گوجه فرنگی، پنیر، روغن، آنچوی و سیر که امروزه مورد علاقه مردم است.
۳. استفاده از همان اجاق گاز سابق
یکی از اولین پیتزافروشی‌ها در ایالات متحده، لومباردی در خیابان اسپرینگ منهتن بود که مجوز فروش پیتزا را در سال 1905 گرفت. جان ماریان، منتقد مواد غذایی، می گوید که لومباردی، که امروزه هنوز در حال کار است، از همان اجاقی استفاده می کند که در ابتدا داشت.
۴.تاریخچه پیتزا، ممکن است به خاورمیانه برگردد
اکثر مردم به خصوص آمریکایی ها پیتزا را یک غذای ایتالیایی می دانند. با این حال، این واقعاً به آنچه شما به عنوان پیتزا می دانید بستگی دارد. آیا به نظر شما پیتزا یک نان تخت پخته شده در فر است؟ اگر چنین است، تاریخچه پیتزا به دوران باستان در خاورمیانه برمی گردد. مردم بابل و مصریان باستان همگی از نان‌های مسطح (sic) پخته شده در اجاق‌های گلی می‌خوردند.
مطلب مرتبط: طرز تهیه کوفته اینه گل، یک غذای ترکیه ای خوشمزه
۵.پیتزا تا پس از جنگ جهانی دوم در ایالات متحده محبوبیت زیادی نداشت
مهاجران ایتالیایی در اواخر دهه 1800 و اوایل دهه 1900 پیتزا را با خود به اسپانیا، فرانسه، انگلیس و ایالات متحده بردند. محبوبیت پیتزا در آمریکا تا پس از جنگ جهانی دوم به دست نیامد.پس. از جنگ جهانی دوم، سربازان بازگشته از میدان نبرد به دنبال غذای لذیذی بودند که از نان تخت و ادویه‌هایی خوشمزه درست می شد. غذای لذیذی که در زمان جنگیدن در خارج از کشور عاشق آن شده بودند.
۶.پیتزای سبک مارگاریتا برای پادشاه اومبرتوی اول و ملکه مارگریتا تهیه شد
در سال 1889، پادشاه اومبرتوی یکم و ملکه مارگاریتا از ایتالیای تازه تاسیس به عنوان یک کشور تازه متحد بازدید کردند. آن ها یک پیت استاپ در ناپل انجام دادند. ملکه مارگریتا به دلیل بی حوصلگی از غذاهای فرانسوی، پیتزای متنوعی را برای امتحان کردن درخواست کرد. رافائله اسپوزیتو، نانوایی از پیتزا فروشی دا پیترو (که اکنون به عنوان پیتزای برند شناخته می شود) پایی با سس گوجه فرنگی قرمز، موزارلای سفید و ریحان سبز درست کرد. چرا این ترکیب؟ خوب، اول از همه، خوشمزه است.دوم از همه این موارد اتفاقاً رنگ های مشابه پرچم ایتالیا را دارند. ملکه مارگریتا این پیتزا را تایید کرد. به این ترتیب پیتزا مارگریتا متولد شد و تا به امروز یک غذای اصلی باقی مانده است.
۷.پیتزای ناپلی دارای مجموعه ای از قوانین خاص است.
این قوانین توسط انجمن پیتزای ناپل به رسمیت شناخته شده است.هدف این سازمان حفظ اصالت اولیه و واقعی پیتزا است. در حال حاضر، فقط دستور العمل های Margherita و Marinara به عنوان پیتزاهای ناپلی معتبر در نظر گرفته می شوند.قوانین این انجمن بیان می کند که خمیر پیتزا باید حاوی آرد گندم ایتالیایی، مخمر طبیعی ناپلی، نمک و آب باشد. اگر هر ماده ای که به فرآیند خمیر اضافه شود، اصالت این غذا را باطل می کند.
مطلب مرتبط: کوفته ازمیر یک غذای خوشمزه یونانی-ترکی
۸.درآمد سالانه نزدیک به 150 میلیارد دلار
امروزه، کسب و کار پیتزا حدود 46 میلیارد دلار درآمد در ایالات متحده دارد. از این مجموع، 50 زنجیره پیتزا برتر تقریباً 27 میلیارد دلار درآمد دارند. حتی جالب‌تر این که کل صنعت در سرتاسر جهان حدود 145 میلیارد دلار درآمد دارد.
افزودن دیدگاه