سالاد فتوش، یک سالاد خوشمزه و پرطرفدار لبنانی، با عطر و طعم بی‌نظیر خاورمیانه، گزینه‌ای ایده‌آل برای سلامتی و لذت بردن از یک وعده غذایی سبک و مغذی است. این سالاد به دلیل سادگی در تهیه و تنوع مواد اولیه، به راحتی در خانه قابل طبخ بوده و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذای جذاب یا یک وعده غذایی کامل سرو شود.
مواد لازم برای تهیه سالاد فتوش
مواد مورد نیاز برای تهیه این سالاد خوشمزه به صورت زیر است:
- نان پیتا: 1 عدد
- کاهو: 1 عدد
- گوجه فرنگی: 2 عدد
- خیار: 1 عدد
- فلفل دلمه ای: 1 عدد (اختیاری)
- پیاز قرمز: 1 عدد
- تربچه: 5 عدد
- جعفری: 1 پیمانه
- نعناع: 1 قاشق غذاخوری (خشک)
- سماق: 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
- سرکه: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد فتوش مرحله به مرحله
مراحل تهیه سالاد فتوش به صورت زیر است:
-
آماده سازی نان پیتا: نان پیتا را به قطعات کوچک دلخواه خرد کنید. در یک کاسه، نان‌ها را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. نان‌های طعم‌دار شده را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند، بپزید.
-
آماده سازی سبزیجات: کاهو را شسته و به قطعات بزرگ خرد کنید. گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای (در صورت استفاده) و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. تربچه‌ها را نیز به حلقه‌های نازک برش بزنید. جعفری و نعناع را ساطوری کنید.
-
تهیه سس: در یک کاسه کوچک، روغن زیتون باقی‌مانده، آبلیمو، سرکه، سماق، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
-
ترکیب سالاد: در یک کاسه بزرگ، کاهو، گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای (در صورت استفاده)، پیاز، تربچه، جعفری و نعناع را با هم مخلوط کنید. نان‌های پخته شده و خنک شده را به سالاد اضافه کنید. سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به طور یکنواخت به سس آغشته شوند.
-
سرو: سالاد فتوش را بلافاصله سرو کنید و از طعم دلنشین و بافت ترد آن لذت ببرید.
نکات:
- می‌توانید از سبزیجات دلخواه خود در این سالاد استفاده کنید. به عنوان مثال، می‌توانید از کلم پیچ، کاهو رومی، اسفناج، فلفل سبز تند یا پیازچه نیز استفاده کنید.
- برای طعم قوی‌تر، می‌توانید سماق بیشتر یا مقداری دانه انار به سس اضافه کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید سالاد فتوش را با مرغ گریل شده، میگو یا پنیر فتا سرو کنید.
- سالاد فتوش را می‌توان تا 2 روز در یخچال نگهداری کرد.
فواید سلامتی سالاد فتوش
سالاد فتوش سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. برخی از فواید سلامتی این سالاد عبارتند از:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود سلامت قلب و عروق
- کمک به کاهش وزن
- مبارزه با سرطان
- حفظ سلامت پوست و مو
- تنظیم فشار خون
- کنترل قند خون
با تهیه و سرو سالاد فتوش در منزل، می‌توانید از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید و از فواید سلامتی بی‌شماری که برای بدن شما دارد، بهره‌مند شوید.
افزودن دیدگاه