التهاب به دو نوع مزمن که منجر به ایجاد بیماری های جدی میشود و التهاب حاد که با آسیب و ویروس ها واکنش نشان می‌دهد تقسیم میشود. انتخاب سبک زندگی سالم‌تر می‌تواند التهاب را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را نیز کم کند. بنابراین برای کاهش التهاب در هر نوعی باید عادات سبک زندگی را که باعث بروز التهاب در بدن می‌شوند، اصلاح کنید.
التهاب چیست؟
التهاب بخش مهمی از سیستم ایمنی بدن است. هنگامی که ما بیمار هستیم، سیستم ایمنی فعال میشود و بدن به سلول‌های خارجی حمله می‌کند. این واکنش التهابی همچنین زمانی فعال میشود که آسیبی مانند بریدگی یا خراش روی پوستتان تجربه کنید. اولین واکنشی که بدن ما برای مبارزه با ویروس می‌فرستد سلول‌های التهابی و سیتوکین‌ها هستند که تولید سلول‌های التهابی بیشتری را تحریک می‌کنند.
این سلول‌ها نقش مهمی در به دام انداختن ویروس یا باکتری دارند و شروع به التیام هر بافت آسیب دیده می‌کنند. در طول این فرآیند، ممکن است درد، تورم، کبودی یا قرمزی را نیز تجربه کنید. گاهی ممکن است به التهابی گرفتار شویم که قابل دیدن یا تشخیص نیست.
وقتی بدن به طور متناوب واکنشی نشان می‌دهد، مشکلی نیست. این بدان معنی است که از ما در برابر یک تهدید واقعی محافظت می‌کند. با این حال، متأسفانه، گاهی اوقات التهاب حتی زمانی که ویروسی وجود ندارد، ادامه پیدا می‌کند و منجر به بسیاری از بیماری های جدی میشود.
التهاب حاد در مقابل التهاب مزمن
التهاب حاد: هنگامی که بدن به التهاب حاد دچار میشود، به طور طبیعی به آسیب وارد شده پاسخ می‌دهد. به عنوان مثال، اگر پوست زانوهای تان یا انگشت تان زخم شود، این اتفاق میفتد. برای بهبودی زخم، بدن سلول‌های التهابی و سیتوکین‌ها را می‌فرستد تا شروع به ترمیم بافت آسیب‌دیده کند.
التهاب مزمن: زمانی رخ می‌دهد که هیچ آسیب یا تهدید ویروسی وجود نداشته باشد، با این حال بدن به تولید سلول‌های التهابی ادامه می‌دهد. این مورد در اختلالات خود ایمنی مانند آرتریت روماتوئید و لوپوس رخ می‌دهد. در اختلالات خودایمنی، بدن سلول‌های التهابی را می‌فرستد که شروع به حمله به قسمت‌های سالم بدن می‌کنند و می‌توانند به آن‌ها آسیب برسانند.
علائم التهاب حاد عبارتند از:
- درد یا حساسیت
- قرمزی در ناحیه آسیب دیده
- تورم
- حرارت
علائم التهاب مزمن:
- بثورات پوستی
- زخم های دهان
- درد مفاصل
- درد شکم
- درد قفسه سینه
- خستگی
- تب
بیماری‌های مرتبط با التهاب
التهاب مزمن می تواند منجر به ایجاد بیماری‌های زیادی شود، از جمله:
- بیماری آلزایمر
- آسم
- سرطان
- بیماری قلبی
- روماتیسم مفصلی
- اسپوندیلیت آنکیلوزان
- دیابت نوع 2
علل التهاب
دلایل زیادی برای بروز التهاب وجود دارد. اختلالات خود ایمنی یکی از علل شناخته شده التهاب هستند زیرا بدن به بافت سالم حمله می‌کند و منجر به التهاب میشود. قرار گرفتن در معرض سموم نیز منجر به التهاب میشود. اگر به التهاب حاد مبتلا هستید، امکان وخیم شدن آن و بروز مشکلات بیشتر وجود دارد. با این حال، باید بگوییم که سبک زندگی ما اغلب خود دلیلی برای ایجاد التهاب است. عاداتی که در سبک زندگی باعث التهاب می‌شوند عبارتند از:
- نوشیدن الکل
- داشتن رژیم غذایی سرشار از چربی، قند و گوشت قرمز
- چاق بودن
- ورزش نکردن به اندازه کافی
- استرس مزمن
- کم خوابی
- سیگار کشیدن
درست است که ورزش به بدن استرس وارد می‌کند – اما معمولاً به عنوان استرس خوب شناخته میشود. به عنوان مثال، انجام تمرینات با شدت زیاد اغلب زمان کافی برای ریکاوری به بدن نمی‌دهد و این می تواند منجر به التهاب شود. مطالعات نشان داده‌اند که تنها 20 دقیقه ورزش در حد متوسط می‌تواند التهاب بدنتان را کاهش دهد.
همچنان هنگام خواب بهترین زمان برای کاهش فشار خون است، زیرا رگ‌های خونی شب هنگام شل می‌شوند. بدون داشتن خواب کافی، فشار خون‌تان آن‌طور که باید کاهش نمی‌یابد، تا سلول‌های رگ‌های خونی را تحریک کرده و پاسخ التهابی بدن را فعال کنند. کمبود خواب همچنین می‌تواند سیستم واکنش بدن به استرس را تغییر دهد.
خواب با کیفیت شبانه نیز برای عملکرد مغز مهم است. در عمیق‌ترین حالت خواب، مغز با از بین بردن پروتئین بتا آمیلوئید که با آسیب سلول‌های مغزی مرتبط است، باعث بازسازی دوباره میشود.
در نتیجه، بدون خواب کافی، این فرآیند کوتاه شده و پروتئین بتا آمیلوئید تجمع کرده، باعث التهاب میشود. تجمع این پروتئین همچنین خوابیدن را سخت و قدرت حافظه را کاهش می‌دهد.
کنترل التهاب
ساده‌ترین راه برای جلوگیری از التهاب، اجتناب کامل از عاداتی در سبک زندگی است که می‌توانند باعث بروز آن شوند. بنابراین، انتخاب یک رژیم غذایی سالم‌تر در سبک زندگی – و رعایت آن‌ها – بهترین گزینه است. انتخاب عادات سالم‌تر به بدن کمک می‌کنند تا بهتر با میکروب و ویروس‌ها مبارزه کرده، بدن را ترمیم کنند. با این حال، اگر بدنتان در حال حاضر ملتهب است، می‌توانید از داروهای خانگی برای درمان استفاده کنید یا به پزشک مراجعه کنید.
خوردن غذاهای ضد التهاب
اصلاح سبک زندگی نیز می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند. یکی از بهترین راه‌ها برای درمان التهاب، پیروی از یک رژیم غذایی ضد التهابی است. خوردن غذاهای دارای خواص ضد التهابی می‌توانند خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهند. نمونه هایی از غذاهای ضد التهابی عبارتند از:
- گوجه فرنگی‌ها
- روغن زیتون
- سبزیجات برگ سبز (اسفناج، کلم پیچ، کلم پیچ)
- آجیل (بادام، گردو)
- ماهی‌های چرب (سالمون و تن)
- میوه‌ها (توت فرنگی، زغال اخته، گیلاس، پرتقال)
غذاهای ضد التهابی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و پلی فنول‌ها هستند، ترکیبات محافظی که در گیاهان یافت می‌شوند. مطالعات نشان داده‌اند که آجیل می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت کمک کند.
رژیم مدیترانه‌ای یک رژیم ضد التهابی محبوب است، زیرا شامل میوه ها، سبزیجات، آجیل، غلات کامل و روغن‌های سالم میشود. خوردن یک رژیم غذایی سالم التهاب و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد و خلق و خو و کیفیت زندگی را بهبود می‌بخشد.
محدود کردن یا اجتناب از غذاهای التهاب زا
خوردن مداوم انواع نادرست غذا می‌تواند منجر به التهاب بدن شود. بنابراین باید در حد اعتدال از این غذاها مصرف کنید. به عنوان مثال، مصرف بیش از حد غذاهای چرب یا سرخ شده، نوشیدنی‌های شیرین یا غذاهای بسیار فرآوری شده خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت را افزایش می‌دهند. غذاهایی که باعث التهاب می‌شوند عبارتند از:
- کربوهیدرات‌های تصفیه شده (نان سفید، شیرینی)
- غذاهای سرخ شده
- نوشابه و سایر نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر
- گوشت قرمز (برگر، استیک)
- گوشت‌های فرآوری شده (هات داگ، سوسیس و کالباس)
اتخاذ یک سبک زندگی سالم
بد غذا خوردن نه تنها باعث التهاب میشود و به ایجاد بیماری‌های دیگر می‌انجامد، بلکه به افزایش وزن نیز کمک می‌کند. عدم حفظ وزن مناسب نیز یک عامل خطر برای التهاب است. بنابراین رژیم غذایی تنها عامل موثر بر التهاب در بدن نیست.
برای مثال، انتخاب سبک زندگی سالم‌تر می‌تواند به پیشگیری یا حداقل کاهش التهاب کمک کند. اتخاذ عادات سالم، مانند موارد زیر می‌توانند التهاب را به حداقل برسانند، که منجر به سلامت کلی بدن میشود:
- حفظ وزن سالم
- اجتناب یا ترک سیگار
- حداقل 2 تا 3 بار ورزش در هفته
- محدود کردن مصرف الکل
- کنترل استرس
درمان التهاب
برای التهاب حاد ناشی از زخم، استراحت، یخ و مراقبت از زخم به کاهش درد کمک می‌کنند. با این حال، برای التهاب مزمن، بهتر است به پزشک مراجعه کنید.
درمان‌های رایج برای التهاب مزمن عبارتند از:
- مصرف مکمل‌ها (ویتامین A، ویتامین C، روی، زردچوبه، زنجبیل، سیر)
- داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs)
- تزریق استروئید
با این حال دقت کنید، همه روش های درمانی برای افراد تاثیر یکسان ندارد، بنابراین قبل از انتخاب یک درمان حتما با پزشک صحبت کنید. محدود کردن یا کاهش مصرف رژیم‌های غذایی ناسالم و انتخاب سبک زندگی سالم می‌تواند به کاهش التهاب و جلوگیری از پیشرفت بیماری‌های مزمن کمک کند.