دسر بدون شکر رژیمی یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین دسرهایی است که می‌توانید هنگام کاهش وزن بخورید. این دسر خوشمزه با سه ماده انجیر خشک، شیر و شیرخشک تهیه می‌شود. آماده کردن آن هم خیلی ساده و آسان است. همچنین به زمان زیادی هم نیاز ندارد. اگر دوست دارید دسر بدون شکر بخورید، این رسپی مخصوص شماست!
مواد لازم برای تهیه دسر بدون شکر:
انجیر خشک 250 گرم
شیر 4 فنجان شیر
شیر خشک 3 قاشق چایخوری
طرز تهیه دسر انجیر بدون شکر
انجیرها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب جوش خیس کنید تا نرم شود. سپس شیر را درون شیرجوش ریخته روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن شیر آن را کنار بگذارید تا خنک شود. بعد انجیرها را خرد کنید و درون مخلوط کن ریخته مقداری شیر هم به آن اضافه کنید. وقتی انجیر کامل با شیر ترکیب شد، در یک کاسه جداگانه مقداری شیر سرد بریزید و شیرخشک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
در این مرحله یک الک بردارید و ترکیب شیر و شیرخشک را به شیر جوشانده شده اضافه کنید و هم بزنید تا کامل درون شیر ترکیب شود. حالا مخلوط انجیر پوره شده را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی درون شیر حل شده و ترکیب شوند. وقتی انجیر درون شیر حل شد، ظرف های سرو را درون یک کاسه بزرگ دردار کنار هم قرار دهید و از مخلوط شیر و انجیر درون آن ها بریزید و درب کاسه را گذاشته به مدت 4 تا 6 ساعت در یک جای گرم مثل فر خاموش قرار دهید.
5 ساعت بعد کاسه را بیرون آورده، درب آن را باز کنید. خواهید دید که مایه درون دسر سفت شده و بافت پودینگ را به خود گرفته است. روی آن دارچین یا پودر کاکائو برزید و سرو کنید.
امیدواریم از خوردن این دسر خوشمزه و سالم لذت ببرید.
نوش جان!
افزودن دیدگاه