در این مطلب طرز تهیه یک سوپ سریع و ساده که فقط نیاز به چند ماده اولیه دم دستی دارد و در هر خانه‌ای پیدا می‌شود، آموزش داده شده است. همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ کدو سبز با هویچ و سیب زمینی
مواد لازم عبارتند از:
– 5-7 عدد سیب زمینی کوچک
– 1 عدد پیاز
– 1 عدد هویج
– 2-3 عدد کدو سبز متوسط
– 1-2 عدد گوجه‌فرنگی
– 1 عدد سیر
– روغن زیتون
– آب (حدود 700 میلی‌لیتر یا 2.5 فنجان)
– جعفری
– نان تست
– نمک
– فلفل سیاه
– فلفل دودی
طرز تهیه سوپ کدو سبز با هویچ و سیب زمینی
برای تهیه این سوپ خوشمزه، مراحل زیر را طی کنید:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید.
- داخل قابلمه بریزید و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزد.
- پیاز را خرد کنید و مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و پیازها را تفت دهید.
- پیازها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید.
- هویج را با رنده درشت، رنده کرده و به پیاز اضافه کنید.
- ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید.
- پس از پوست کندن کدو سبز، آن را خرد کنید.
- کدوها را به پیاز و هویج اضافه کنید و برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تفت دهید.
- مخلوط کدو، هویج و پیاز را به سیب زمینی ها اضافه کنید.
- ۲.۵ لیوان آب روی آن بریزید.
- یک قاشق نمک اضافه کنید.
- در قابلمه را گذاشته و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند.
- جعفری ها را خرد کرده و ۵ دقیقه آخر به سوپ اضافه کنید.
- نان تست ها را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
- داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و دو طرف نان تست را مقداری سرخ کنید.
- گوچه ها را با رنده ریز، رنده کنید و یک عدد سیر له کرده و روی آن بریزید.
- مقداری فلفل سیاه به آن اضافه کرده و هم بزنید.
- ترکیب بدست آمده را روی نان تست بریزید و کنار بشقاب قرار دهید.
- مقداری جعفری خرد شده روی آن بریزید.
- قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه مقداری خنک شد، تمامی مواد را میکس کنید.
- به گونه ای که صاف و یکدست شود.
- مقداری پاپریکا و سیر له شده به آن اضافه کنید.
- سوپ شما آماده است. می توانید روی آن را با مقداری جعفری، تزئین کنید.
- نوش جااان.
افزودن دیدگاه