طرز تهیه وافل در خانه را با این دستور پخت، فوق العاده ساده و آسان است. با دنبال کردن این دستور العمل ساده، وافل تازه و ترد بپزید. تنها چند دقیقه زمان لازم دارید تا وافل های داغ را کنار دوستان و خانواده نوش جان کنید. روی وافل نیز می‌توانید به سلیقه خود از خامه، انواع توت ها یا عسل و شربت استفاده کنید.
درست کردن وافل آن قدرها هم که به نظر می‌رسد سخت نیست. در واقع، بسیار ساده تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید! تنها چیزی که نیاز دارید چند ماده ساده است. در این مطلب طرز تهیه وافل ترد خانگی را به شما آموزش می‌دهیم که از خوردن آن لذت خواهید برد. پس منتظر چه هستید؟ بیایید شروع کنیم!
طرز تهیه وافل؛ مواد لازم
۲ فنجان آرد
۱ قاشق غذاخوری شکر گرانول
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
¼ قاشق چایخوری نمک
2 تخم مرغ بزرگ
1 ½ فنجان شیر
6 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ذوب شده و خنک شده است
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
کمی‌روغن برای چرب کردن ظرف وافل
میوه تازه، کره یا شربت افرا به میزان دلخواه
دستورالعمل:
- اتو وافل را از قبل گرم کنید.
- در یک کاسه متوسط، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگتر، تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کامل مخلوط شوند. پس از آن شیر، کره ذوب شده و وانیل را به آن اضافه کرده و همزن بزنید تا مخلوط شوند. سپس کم کم مخلوط خشک آرد، شکر و بکینک پودر و نمک را به مواد شیر، کره و وانیل خود اضافه کنید. آهسته هم بزنید تا خمیر کاملا یک دست شود.
- اتو وافل که از قبل گرم شده است را با اسپری روغن چرب کنید. بعد از آن مایه وافل را داخل آن بریزید به اندازه ای مایه بریزد که تا لبه های اتو وافل برسد، سپس اتو را ببندید. تا زمانی که وافل ها قهوه ای طلایی و ترد شوند، 6 تا 8 دقیقه زمان می‌برد. بعد از این زمان وافل ها را بردارید و روی یک بشقاب بگذارید.
- وافل ها را به صورت گرم و به میزان دلخواه با کره، میوه تازه و شربت سرو کنید.
امیدواریم از خوردن این وافل های خوشمزه لذت ببرید.
نکات مهم در طرز تهیه وافل
- از شکر دانه ریز استفاده کنید. به یاد داشته باشید فقط مقدار کمی‌شکر برای شیرین کردن وافل ها استفاده می‌شود. اما برای شیرینی بیشتر آن می‌توانید از شکر قهوه ای استفاده کنید.
- پنکیک باعث سبکی بافت خمیر می‌شود.
- نمک وافل ها طعم بی نظیری به آن می‌بخشد.
- در طرز تهیه وافل ها تخم مرغ به بافت و ترد شدن وافل ها کمک می‌کند.
- از یک موز له شده کوچک یا ¼ فنجان سس سیب به عنوان جایگزین شربت یا توت ها استفاده کنید.
- می‌توانید از هر نوع شیری، چرب یا کم چرب استفاده کنید.
- کره برای طعم و رطوبت وافل ها عالی عمل می‌کنند، اما می‌توانید از روغن گیاهی یا روغن زیتون نیز استفاده کنید.
- حتما برای معطر کردن وافل خود استفاده کنید.
- اگر وافل شیرین دوست ندارید، شکر را حذف کنید.
امیدواریم از این مطلب از سری مطالب دستور پخت و آشپزی خبرنامه لذت برده باشید.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه سوپ مرغ مخصوص سرماخوردگی – بهترین سوپ مرغ
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز ساده و فوری که عاشق مزه اش خواهید شد!
دسر ساده با کدو حلوایی: رولت کدو با عطر بی نظیر پاییزی!
افزودن دیدگاه