مربای انار بسیار خوشمزه و خوش آب و رنگ است! می توانید با نان و کره از مزه بی نظیر این مربا لذت ببرید. تهیه مربای انار هم دستورالعمل خیلی ساده‌ای دارد که در این نوشتار خواهید دید.
مطلب مرتبط: طرز تهیه مربای کدو تنبل خوشمزه برای میز صبحانه شما!
مواد لازم برای تهیه مربای انار:
آب انار تازه 3 و ½ پیمانه
دانه انار 200 گرم یا یک پیمانه
3 پیمانه شکر
آب لیمو 1 عاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری کره (اختیاری- کره از کف کردن مربا جلوگیری می کند)
لینک مرتبط: طرز تهیه مربای به خانگی با رنگ و طعم فوق العاده
نحوه آماده کردن مربای انار
برای آماده کردن مربای انار در مجموع به 4 کیلوگرم انار نیاز دارید. برای 3 و نیم پیمانه آب انار چند دانه انار را آب بگیرید. سپس در یک قابلمه بزرگ آب انار و 3 پیمانه شکر را مخلوط کنید و روی شعله ملایم برای 30 دقیقه بجوشانید.
بعد این مدت به مخلوط آب انار و شکر، دانه های انار و لیمو را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت دیگر بجوشد. زمانی که مخلوط به جوش آمده کره را به آن اضافه کنید. کره از کف کردن مربا جلوگیری می کند.
پس از مدتی مربای انار شما آماده است. بگذارید خنک شود و سپس درون ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهدارید.
مطلب مرتبط: طرز تهیه مربای انبه خانگی
نکات مهم
- اگر می خواهید مربای خوشرنگ و قرمزی داشته باشید، انارهای قرمز انتخاب کنید.
- برای داشتن مربای شیرین و مجلسی هنگام پخت دانه های انار در قابلمه را بگذارید تا دانه های انار سفید نشود.
- اگر می خواهید مربای انارتان شیرین شود، به ازای هر یک پیمانه انار، 3 پیمانه شکر استفاده کنید.
- هنگام ریختن مربا در شیشه ها مطمئن شوید که ظروف تمیز و کاملا خشک باشد.
- لیمو برای جلوگیری از شکرک به مربا اضافه می شود.
- اگر می خواهید قوام را اندازه کنید، از قبل یک بشقاب را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود. پس از این که مربا آماده شد، یک قاشق از آن را داخل بشقاب بریزید و ظرف را کج کنید. اگر مربا از روی بشقاب سُر نخورد، پس قوام مربای شما مناسب است.
لینک مرتبط: طرز تهیه باسلوق خانگی خوشمزه به روش بازاری!
افزودن دیدگاه