دسر آلاسکا دسری مناسب برای هر فصل و هر سفره ای است که به صورت کاملا کاربردی و با موادی که به بودجه شما فشار نمی آورد تهیه می شود. به لطف پودینگ در اندازه کامل، تبدیل به دسری می شود که در دهان آب می شود. در صورت تمایل می توانید این دسر را در کاسه ها یا فنجان های کوچک تهیه کرده و با مواد مورد نظرتان تزیین کنید. بخش پخت و پز خبرنامه بدلیل نزدیک شدن به سال جدید، تلاش دارد در روزهای باقیمانده سال 1400، طرز انواع، کیک ها، دسرها و شیرینی ها را برای شما تدارک ببیند. امروز با طرز تهیه دسر آلاسکا، مهمان خانه های شما هستیم.
مواد لازم برای دسر آلاسکا
برای کاکائو جامد:
- یک لیتر شیر
- یک لیوان شکر
- 3 قاشق سوپخوری کاکائو
- 2 قاشق سوپخوری آرد
- دو قاشق سوپخوری نشاسته
- یک قاشق چای خوری وانیل
- 1 قاشق سوپخوری کره
- 2 بسته بیسکویت کاکائویی (150 گرم)
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکی کاکائویی خوشمزه و نرم برای تعطیلات عید نوروز
برای لایه خامه فرم گرفته:
- 250 گرم خامه زده شده
- 2 لیوان شیر
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر آرد سمولینا با سس پرتقال که بسیار خوشمزه و آسان است
برای شکلات جامد:
- 150 گرم خامه
- شیر 200 میلی لیتر
- 2 بسته شکلات تلخ (200 گرم)
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک کاکائویی به سبک شیرینی پزی !
طرز تهیه دسر آلاسکا چگونه است؟
برای پودینگ کاکائو، شیر، شکر، کاکائو، آرد و نشاسته را در قابلمه بریزید.
با حرارت متوسط، مدام هم بزنید تا به قوام یک پودینگ غلیظ برسد.
وانیل و کره را به پودینگی که از روی اجاق برداشتید اضافه کنید و مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه خنک شود.
بیسکویت های کاکائویی را آنقدر بزنید تا آرد شوند. به پودینگ خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید.
مخلوط را به ظرف دلخواه خود منتقل کنید و آن را صاف کنید. بگذارید در یخچال خنک شود.
خامه فرم گرفته را با شیر سرد بزنید. روی مخلوط پودینگ کاکائویی خنک شده بریزید و صاف کنید. دوباره در یخچال بگذارید و بگذارید خنک شود.
برای سس شکلاتی، خامه را در یک قابلمه به جوش بیاورید.
شکلات ها را به قطعات کوچک برش دهید و در ظرفی بریزید. خامه داغ را روی آن بریزید و با قاشق هم بزنید تا شکلات آب شود.
سس را روی خامه فرم گرفته بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
پس از حداقل 1 ساعت استراحت در یخچال، برش داده و سرو کنید. نوش جان!
بیشتر بخوانید: راهکارهای ساده آب کردن شکلات: دسرهای شما با شیرینی فروشی رقابت خواهند کرد
افزودن دیدگاه