هرچند مزایای گیاهان دارویی به طور فزاینده ای در جامعه مدرن شناخته می‌شود و مورد تحسین قرار می‌گیرد، برای مدت طولانی وجود داشته اند. استفاده از گیاهان برای اهداف درمانی بخشی از سنت‌های طب آیورودا و طب یونانی و همچنین طب سنتی چینی بوده است. معجون زردچوبه هم از آن دست ترکیباتی است که با یک بار استفاده دست از آن برنخواهید داشت.
این نوع معجون سه ماده‌ای که با زردچوبه، زنجبیل و لیمو آماده می‌شود یکی از قدرتمندترین ترکیبات دارویی است که حال بدن‌تان را حسابی خوب می‌کند. درست کردن این معجون آسان است، فقط به 5 دقیقه، 3 ماده و 1 قابلمه نیاز دارد. هم سالم و هم ساده!
پایه این تونیک آسان آب لیمو، زنجبیل تازه رنده شده و زردچوبه تازه رنده شده است. شما می‌توانید شربت افرا هم اضافه کنید، اما خیلی ضروری نیست! چیز دیگری که می توانید به این معجون اضافه کنید، فلفل کاین است.
زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی شگفت انگیزی دارد. به علاوه، نزدیک به 4000 سال است که در هند مورد استفاده قرار می‌گیرد و تا حدی به دلیل کاربردهای دارویی گسترده آن در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است. می دانستید که زردچوبه برای پوست هم بی نظیر است؟
زنجبیل یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان طبیعی است که به هضم غذا کمک می‌کند و حالت تهوع را تسکین می‌دهد. لیمو به طور طبیعی بدن را سم زدایی و قلیایی می‌کند، به حرکات سالم روده کمک می‌کند و دارای مقدار زیادی ویتامین C است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. شاید ندانید اما زنجبیل را که ناشتا بنوشید بدن‌تان را شگفت زده می‌کنید.
و کاین گردش خون را تحریک می‌کند، متابولیسم را افزایش می‌دهد، به طور طبیعی درد را تسکین می‌دهد و می‌تواند اثر قلیایی در بدن داشته باشد.
فکر کنم با شنیدن این ویژگی‌ها عاشق این معجون شده باشید:
- التیام‌بخش است
- بدن را گرم می‌کند
- درد را تسکین می‌دهد
- و خیلی خوشمزه است
زمانی که احساس ناراحتی یا بیماری دارید، احساس می‌کنید مضطرب شده اید، گوارش‌تان به هم ریخته، ناراحتی معده دارید یا فقط زمانی که هوا سرد است و به چیزی گرمابخش نیاز دارید، این تونیک یا معجون زردچوبه را درست کنید و لذت ببرید! تونیک یا معجون زردچوبه همچنین ترکیبی عالی برای سم زدایی بدن، بهبودی پس از سرماخوردگی یا آرامش قبل از خواب است. البته نحوه سم زدایی کل بدن را که بدانید، اوضاع سلامتی‌تان را حسابی بهبود خواهید داد.
مواد لازم:
- 1 قاشق غذاخوری زردچوبه تازه رنده شده (یا 1/2 قاشق چایخوری آسیاب شده، البته تازه بهتر است)
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده ( یا 1/2 قاشق چایخوری آسیاب شده، هرچند تازه بهتر است)
- 1 لیمو کامل (آب گرفته یا 3 قاشق غذاخوری یا 45 میلی لیتر آب لیمو)
- 1-2 قاشق چایخوری شربت افرا (اختیاری // می توانید استویا یا عسل استفاده کنید)
- 1 عدد فلفل کاین (اختیاری // یا فلفل سیاه ترک خورده که گفته می‌شود به فراهمی زیستی زردچوبه کمک می کند!)
- 3 فنجان آب
طرز تهیه:
- در یک قابلمه کوچک، زردچوبه، زنجبیل، آب لیمو و باقی مانده پوست لیمو، شربت افرا (اختیاری)، کاین (اختیاری) و آب را اضافه کنید. روی حرارت متوسط تا متوسط رو به بالا (3 دقیقه) بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت را خاموش کنید.
- یک صافی کوچک روی لیوان های سرو بگذارید و بین دو لیوان تقسیم کنید و تمام! لذت ببرید. اگر تونیک برای شما خیلی قوی است، آن را با آب گرم رقیق کنید.
- باقیمانده ( صاف شده ) را 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید. موقع مصرف آن را روی اجاق گاز دوباره گرم کنید تا فقط کمی گرم شود.
افزودن دیدگاه