یک جوان 21 ساله به اتهام تروریسم سوشی در ژاپن دستگیر شد. این جوان در حالی دستگیر شده که ویدیوی رفتار نادرست و شوخی غیربهداشتی او در توییتر نزدیک به 40 میلیون بار مشاهده شده است. در این ویدیو او در حال نوشیدن سس سویا از بطری و لیس زدن سوشیهایی است که روی نوار نقاله قرار دارند.
این ویدیو در رستوران زنجیرهای آکیندو سوشیرو، در شهر گیفو ژاپن گرفته شده و پس از انتشار آن، سهام این رستوران زنجیرهای 5 درصد سقوط کرد.
سقوط 5 درصدی سهام رستوران زنجیرهای آکیندو سوشیرو
رستوران زنجیرهای آکیندو سوشیرو پس از دیدن ویدیو از این جوان متهم به تروریسم سوشی شکایت کرده است. زیرا سهام آن پس از نشر فیلم در ژانویه که نزدیک به 40 میلیون بار در توییتر مشاهده شده بود، کاهش قابل توجهی را نشان داد.
صاحب این رستوران زنجیرهای میگوید که این فیلم منجر به کاهش تعداد مشتریان شده و اکنون به دنبال خسارت 380000 پوندی است.
با توجه به گزارشهای منتشر شده، این نوجوان از رستوران زنجیرهای آکیندو سوشیرو عذرخواهی کرده اما وکیل او استدلال میکند که او نمیدانست که این ویدیو آپلود شده و تاثیر زیادی بر مردم خواهد گذاشت.
دادگاه مدعی است که افت سهام این رستوران میتواند به دلیل افزایش رقابت رستورانهای زنجیرهای دیگر باشد.
این مورد تنها یکی از موارد رفتار نامناسب است که در ژاپن کشوری با استانداردهای بالا در نظافت و بهداشت باعث بروز واکنشهای شدید و زیاد شده است.
یکی از کاربران ژاپنی در توییتر نوشت: “دیگر نمیتوانم به رستورانهای سوشی دارای نوار نقاله بروم”.
لونا واتانابه، نوازنده 20 ساله در توکیو گفت که “این ویدئوها وحشت زدهاش کردهاند. چنین رفتارهایی تاثیر زیادی بر مشتری و کارمندان رستوران ها میگذارند.”
اما تعدادی از افراد مانند تتسویا هاندا، عکاس ژاپنی چندان واکنش تندی هم نداشته است. او گفت: “من فکر میکنم، چنین اتفاقی فقط یک بار میافتند، و قرار نیست که همیشه رخ بدهند.”
اما این فیلم از شوخی غیربهداشتی تنها به این واکنشها خلاصه نشد، بلکه پس از شکایت اولیه، موجی از حمایت از شرکتهای آسیبدیده به راه افتاد و برخی از آنها تحت هشتگ saveSushiro، حمایتشان را از این رستورانهای زنجیرهای اعلام کردند.
یویا تگوشی، خواننده ژاپنی در توییتی نوشت: “من همیشه دوست داشتم برای خوردن سوشی به سوشیرو بروم ولی به دلیل مشغله های زیاد تا کنون نتوانستهام، اما شرایط اکنون برای آنها خیلی وخیم است، بنابراین من قطعاً از این رستوران بازدید خواهم کرد.”
Kohei Nii، رئیس سوشیرو در توییتر گفت که تحت تأثیر این موج حمایت قرار گرفته است. این پرونده قرار است در دادگاهی در اوزاکا بررسی شود.
در پی این ویدیو میتوان به اقدامات رستورانهای زنجیرهای دیگر هم اشاره کرد:
هوش مصنوعی برای مقابله با “تروریسم سوشی”
رستورانهای زنجیرهای ژاپن برای مقابله با “سوشی تروریسم “، که اخیرا در ژاپن روایج یافته، از هوش مصنوعی استفاده میکنند.
کورا سوشی یکی از همان رستورانهای زنجیرهای ژاپنی است که برای تشخیص رفتارهای نادرست مشتریان و شوخیها غیربهداشتی آنها که اکنون به نام سوشی تروریسم یاد میشود، از دوربینهای مداربسته مجهز به هوش مصنوعی استفاده میکند.
پس از این که فیلمها و ویدیوهای زیادی از شوخیهای غیربهداشتی در رستورانهای زنجیره مشهور ژاپن در صفحات مجازی منشر شد، مسئولان این رستورانها دست به اقدامی خلاقانه برای مقابله با تروریسم سوشی زدند.
دلیل این امر نیز ویدیوهای دوربینهای مداربسته یکی از شعبههای رستوران “سوشیرا” بود که در فضای مجازی منتشر شد. در این فیلمها چند نفر بطریهای سس سویا و فنجانهای چای را میلیسیدند و آب دهانشان را روی سوشیهای نوار نقاله چرخان، میمالیدند.
سوشیرو برای جلوگیری از این وضعیت، با یک اقدامات پیشگیرانه طرز سفارش مشتریان برای غذا را تغییر داد. مشتریان این رستوران زنجیرهای قبلاً میتوانستند هر نوع سوشی را که میخواستند از روی نوار نقاله چرخان بردارند، ولی حالا تنها فقط عکس سوشیهای موجود روی نوار نقاله کنار میز مشتریان قرار دارند تا آنها بتوانند سفارش مورد نظرشان را بدهند.
جلوگیری از سوشی تروریسم در ژاپن
“چوشیمارو”، یکی دیگر از رستورانهای زنجیرهای است که در واکنش علیه تروریسم سوشی عرضه سوشی روی نوار نقاله را متوقف کرد. از آن زمان کارکنان تنها غذایی را آماده میکنند که مشتری همان لحظه سفارش بدهد.
چوشیمارو هم چنین تجربهای دارد، زیرا در اوایل امسال، یکی از شعبههای چوشیمارو یک تهسیگار در داخل ظرف ترشی زنجبیل که معمولا همیشه روی میز مشتریان قرار دارد، پیدا کرد. حالا مسئولان این رستوران چاشنی غذاها را تنها وقتی سر میز میبرند که غذا آماده شود.
“کورا سوشی” هم برای جلوگیری از تروریسم سوشی دست به ابتکار خلاقانه زده و از تکنولوژی برای جلوگیری از چنین رفتارهای نادرست استفاده کرده است. این رستوران زنجیرهای از سال 2011 در تمام شعبههایش روی ظروف سوشیاش سرپوششهای گنبدی میگذارد.
در ابتدا کورا سوشی از دوربینهای مداربسته مجهز به هوش مصنوعی برای شمردن سوشیهای سفارشدادهشده و حساب و کتاب مشتریان استفاده میکرد، اما حالا برای تشیخص چنین رفتارهایی هم از هوش مصنوعی استفاده میکند تا جلو این رفتارها را بگیرد.