پیش از این در شهر کابل غذاهای فوری یا فست فود تنها توسط دست‌فروشانِ شهر در کنار جاده‌ها و محل‌های مزدحم فروخته می‌شد اما گویا فست فود در این شهر، مشتریان بی شماری دارد، تا جایی که شاهد شروع به کار شمار زیادی از رستوران های فست فود در شهر کابل هستیم. رستوران‌های که در کابل فست فود ارایه می کنند، کم کم بازار

25 عقرب 1395

طبق معمول، این جمعه یکی از غذای‌های محلی افغانستان را به شما معرفی می‌کنیم. این بار مهمان یکی از دوستان شمالی مان هستیم. این غذا را در خانه میل می‌کنیم و در رستوران صرف نمی‌کنیم. می‌دانم به محض که نامی از غذای شمالی برده شود، قابلی ازبیکی به ذهن تان می‌آید؛ اما غذای امروز ما اگر قابلی نباشد، از قابلی کم‌تر هم

31 ثور 1395

این جمعه میهمان مناطق مرکزی افغانستان هستیم. خوب بود اگر خبرنامه برای یک بار هم که شده میزبان می بود. اما از بخت بد، این مدیر مسوول ما زیاد مهمان دوست نیست. خب رسم نیست که این‌قدر مهمانی بخوری و مهمانی ندهی، ضرب‌المثل معروف افغان‌ها است که "ژرندی که د پلاره ده هم په واره ده".  اما چون میزبانی خبرنامه میسر نشد، این

24 ثور 1395

در این جمعه مهمان یکی از رستوران های کابل شده ایم که در آن غذاهای تنوری پخته می کنند. از میان این غذاهای تنوری، این جمعه طعم پیزای تنوری را باهم تجربه می کنیم. این پیزا که معمولن یکجا با گوشت در تنور پخته می‌شود، لذتی دارد که پیزاهای دریایی و تابه ای و مارگاریتا وهمچنان پیزای کبابی و پیزای ماکارونی ندارد. آشپزان علت

17 ثور 1395

این جمعه، جمعه شوله غوربندی است؛ غوربند یکی از مناطق مشهور ولایت پروان است که همانند نقاط دیگر افغانستان، دارای یکی از خوش مزه ترین غذاهای افغانی است. غذای مشهور این منطقه که شهرت افغانستان شمول دارد، شوله غوربندی است. شله غوربندی را اکثرا در فصل زمستان و اوایل بهار تهیه می کنند. این غذا کمتر در رستورانت ها و بیشتر در منازل تهیه

3 ثور 1395