۱۵ برترین مواد غذایی خنک کننده در تابستان که باید در برنامه غذایی تان بگنجانید |
۱۵ برترین مواد غذایی خنک کننده در تابستان که باید در برنامه غذایی تان بگنجانید

۱۵ برترین مواد غذایی خنک کننده در تابستان که باید در برنامه غذایی تان بگنجانید

مترجم

سارا فیضی
مترجم

۳۰ / جوزا ۱۴۰۰ | ۰ دیدگاه

باز هم تابستان از راه رسید و هوا بسیار گرم است. گرمای زیاد باعث شده که حسابی کلافه شویم و حتی گاهی حس می‌کنیم که به معنای واقعی کلمه در حال آب شدن هستیم! انگار قطره قطره ذوب می‌شویم و کم کم تمام خواهیم شد. اینجاست که پای مواد غذایی خنک ‌کننده در تابستان به میان می‌آید. هیدراته نگه داشتن بدن در این فصل اهمیت بسیار زیادی دارد، اما برخی مواد غذایی نیز می‌توانند کمک‌تان کنند که فصل گرما را با آرامش و راحتی بیشتری پشت سر بگذارید. با ما همراه باشید تا با این مواد غذایی مفید و موثر برای خنک ماندن در تابستان آشنا شوید!

۱. موز

 این میوه در واقع نوعی ماده خوراکی قابض است به این معنا که سبب می‌شود بافت‌ها بدن‌تان جمع شوند. به این ترتیب امکان جذب آب بیش‌تر فراهم می‌شود و همین مرکز بدن‌تان را حسابی خنک می‌کند. در صورتی که یک فرد بسیار فعال هستید، و به غذایی نیاز دارید که هم به سرعت انرژی بدن‌تان را افزایش بدهد و هم شما را خنک کند، موز می‌تواند یک میوه عالی برای شما باشد. و اگر تمایل دارید این میوه‌ خوش طعم و مزه را به گونه‌ای متفاوت مصرف کنید، قطعا با امتحان کردن رسپی موز یخ زده و ماست یونانی حسابی لذت خواهید برد:

طرز تهیه:

– کمی ماست یونانی داخل یک کاسه بریزید.

– موز را به ضخامت ۱ سانت برش بزنید.

– برش‌های موز را با استفاده از چنگال، آغشته به ماست یونانی کنید.

– در موزها را روی کاغذ روغنی بچینید و داخل فریزر قرار بدهید تا یخ بزنند.

– بعد از یک ساعت میان‌وعده‌ی فوق‌العاده‌ خوشمزه‌تان آماده است!

۲. انواع توت

بنا بر طب چینی، انواع توت‌ها بسیار قلیایی هستند، بدین معنا که آن‌ها انرژی سرد در بدن ایجاد می‌کنند و شما را خنک می‌کنند. توت‌ها همچنین آب فراوانی دارند، بنابراین به رقیق کردن خون و کاهش سطح گرمای بدن کمک می‌کنند. این ۱۵ ماده غذایی نیز به رقیق کردن خون کمک می‌کنند.

توت‌ها به تنهایی می‌توانند میان‌ وعده‌های فوق‌العاده‌ای برای روزهای تابستانی باشند اما اگر به دنبال راه‌های نوآورانه‌ای برای خوردن این میوه‌های خوشمزه هستید می‌توانید یکی از این دو شیوه را امتحان کنید:

رسپی چای سبز و توت سیاه

– چند توت سیاه را داخل چای‌ سبز بریزید.

– یک ساعت صبر کنید تا طعم توت‌ها وارد چای شود.

– نوشیدنی متفاوت و بسیار مفیدتان آماده است!

* می‌توانید توت مورد علاقه‌تان را به غلات صبحانه‌تان اضافه کنید.

۳. مواد غذایی خنک کننده در تابستان؛ مرکبات

مرکبات همچون مالته (پرتقال) به دلیل توانایی که برای کمک به تجزیه غذاهای چرب و هضم غذاها دارند، فوق‌العاده خنک‌کننده هستند. این میوه‌ها با کمک به فرایند هضم، سبب می‌شوند که بدن‌تان کم‌تر تلاش کند و در نهایت حرارت کم‌تری تولید کند. اگر دچار سوء هاضمه هستید، این مقاله برای شماست!

۴. نارگیل

این میوه همه کاره به شما آب نارگیل، روغن و خود میوه را می‌دهد. نارگیل به طور طبیعی سرشار از الکترولیت‌هاست که به شما کمک می‌کنند هیدراته و خنک بمانید. باید بدانید که دهیدراته شدن چه بلایی سر ارگان‌های بدن می‌آورد!

به این ترتیب، بعد از یک روز طولانی و پر فعالیت، یک لیوان آب نارگیل بنوشید تا برای روز بعد بدن‌تان تازه و پرطراوت شوید.

۵. بادرنگ (خیار)

آب فراوانی که بادرنگ دارد به شما کمک می‌کند که “مثل خود بادرنگ خنک بمانید”. خیار (بادرنگ) در عین حال دیورتیک (ادرارآور) است، بنابراین می‌تواند به خروج سموم از بدن و فرایند هضم کمک کند. خیلی ساده خیار را برش بزنید، کمی نمک روی آن بپاشید و بعد به عنوان یک میان‌وعده‌ی سالم و عالی آن را میل کنید.

مطلب مرتبط: سم‌زدایی کل بدن؛ ۷ شیوه که جان دوباره ای به بدن تان بدهید!

۶. طالبی

این میوه حدود نود و پنج درصد آب است و به همین دلیل در میان مواد خوراکی خنک‌کننده قرار می‌گیرد. این میوه نسبتا کم کالری و در عین حال دیورتیک است، به این معنی که در دفع سموم از بدن نیز تاثیر زیادی دارد. با وجود انواع مختلف طالبی‌هایی که در دسترس هستند، قطعا یکی از آن‌ها باب میل‌تان خواهد بود!

۷. نعناع

نعناع هم از جمله مواد غذایی خنک کننده در تابستان است. اصلا واژه‌های نعناع و خنکی عملا مترادف هستند! نعنا یک گیاه خنک‌کننده است که می‌تواند در پخت و پز، برای تهیه‌ی انواع اسموتی یا همراه با آب مصرف شود یا خیلی ساده می‌توانید آن‌ها را به تنهایی بجوید. علاوه بر خوردن نعناع، می‌توانید از روغن نعناع فلفلی نیز استفاده کنید تا هم کمک‌تان کند که خنک شوید و هم استرس‌تان را کاهش بدهد.

مطلب مرتبط: طرز تهیه اسموتی میوه ای خوشمزه که به کاهش درد و التهاب در بدن کمک می کند

۸. تخم خشخاش

آیا حدس می‌زدید که تخم خشخاش، یک ماده‌ی لازم در بسیاری از داروهای خنک‌کننده است؟ این دانه‌های کوچک علاوه بر اینکه برای پخت کوکی، کیک و شیرینی‌ها استفاده می‌شوند، می‌توانند به رفع تشنگی کمک کنند و سبب خنک شدن بدن از درون شوند. می‌توانید این دانه‌ها را روی شیرینی یا نان‌هایی که در خانه می‌پزید بپاشید یا آن را به انواع و اقسام اسموتی‌های خنک‌کننده‌ای که در خانه تهیه می‌کنید، بیفزایید.

۹. طبیعتا آیسکریم یخی (بستنی یخی)

آیا چیزی در تابستان به اندازه آیسکریم یخی میوه‌ای لذت دارد؟ با خوردن این خوراکی یخی هم میل به شیرینی‌تان ارضاء می‌شود و هم حسابی خنک می‌شوید. شما می‌توانید با استفاده از میوه‌هایی که ماهیت خنک‌کننده دارند در خانه بستنی یخی آماده کنید تا تاثیری که می‌گیرید دو برابر شود!

۱۰. فلفل

قطعا این یکی عجیب به نظرتان می‌رسد، اما فلفل تند واقعا توانایی خنک کردن بدن‌تان را دارد. فلفل تند سبب می‌شود که شما عرق کنید، و به این ترتیب بدن شما مکانیزم‌های خنک‌کننده را به کار می‌اندازد. به همین دلیل افرادی که در آب و هوای بسیار گرم زندگی می‌کنند، اغلب غذاهای تند در رژیم غذایی‌شان دارند. پس بهتر است در این روزهای گرم تابستانی فلفل تند را به میزان بیش‌تری در غذاهای‌تان به کار ببرید.

۱۱. تربوز (هندوانه)

دورهمی ‌ها و میهمانی‌های شب‌های تابستان بدون حضور تربوز رنگ و بویی ندارد! این میوه نه تنها عطر و طعم بسیار خوبی دارد بلکه فوق‌العاده خنک و آبدار هم است. هندوانه آب بسیار زیادی دارد، بنابراین وقتی که آن را به صورت خنک بخورید، بدن‌تان را خنک نگه می‌دارد.

مطلب مرتبط: ۹ نشانه که آب کافی نمی نوشید

۱۲. ماست

شاید بد نباشد تابستان امسال یک کاسه ماست را به جای آیسکریم و به عنوان یکی از مواد غذایی خنک کننده در تابستان انتخاب کنید. نه به این دلیل که ماست خوراکی سالم‌تری است، بلکه به دلیل آب زیادی که ماست دارد. این امر باعث می‌شود که بیش‌تر از آیسکریم بدن‌تان را خنک کند.

نکته مهم اینکه، درست است که بستنی (آیسکریم) بسیار خوشمزه و خنک است، اما واقعیت این است که اگر قصد دارید در روزهای گرم تابستانی بدن‌تان را حسابی خنک کنید، بهتر است از بستنی دوری کنید چرا که بدن شما برای تجزیه‌ی بستنی پر از کالری، باید به سختی فعالیت کند، روندی که در نهایت، به جای خنک کردن بدن‌تان آن را گرم می‌کند.

۱۳. تربچه

این ریشه‌های خوراکی کوچک و نقلی با آن طعم تند و تیزی که دارند، از جمله مواد غذایی خنک‌کننده بسیار موثر به شمار می‌روند. در طب شرقی اعتقاد بر این است که تربچه به کاهش تولید حرارت در بدن و همین‌طور فرایند هضم کمک می‌کند. این ماده‌ی خوراکی حاوی پتاسیم و سایر مواد معدنی است. تربچه‌ها در انواع و شکل‌های متفاوت در دسترس هستند و به صورت برش‌خورده روی سالاد و لای ساندویچ‌ها عالی می‌شوند.

۱۴. سبزیجات برگ دار تیره

سبزیجات، آن هم از نوع برگدار تیره باید در منوی هر روز شما گنجانده شوند. سبزیجات برگ‌دار تیره مانند پالک (اسفناج) و برگ چغندر پر از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر غذایی و پروتئین هستند. آن‌ها بدون این‌که وزن‌تان را اضافه کنند سیرتان می‌کنند و حاوی H2O با کیفیت هستند که به جبران الکترولیت‌هایی که در گرمای تابستان از دست داده‌اید، کمک شایانی می‌کنند. سبزیجات همه کاره هستند و می‌توانند در سالاد، آبمیوه‌ها و اسموتی‌ها استفاده شوند. برای هیدراته نگه داشتن بدن‌تان در روزهای داغ تابستان، آن‌ها را به صورت خام مصرف کنید.

۱۵. توت فرنگی

این میوه خوش طعم و آبدار حدود ۹۲ درصد آب است و بنابراین یک ماده غذایی خنک کننده محسوب می‌شود. توت فرنگی یکی از منابع شگفت‌انگیز ویتامین C است که سطح قند خون را در حد سالم حفظ می‌کند.

نکاتی کوتاه  و کاربردی برای خنک ماندن در فصل داغ تابستان!‍

– حتما سوپ را در برنامه‌ی غذایی‌تان قرار بدهید.

– غذاهایی را طبخ کنید که حاوی فلفل بیش‌تری هستند.

– مقدار مصرف زردچوبه‌ تان را افزایش بدهید. می دانید اگر هر روز زردچوبه بخورید چه اتفاقی در بدن تان رخ می دهد؟

– مقدار مصرف گوشت را کاهش بدهید.

– پیاز بخورید.

– غذاها و نوشیدنی‌هایی را میل کنید که حاوی نعناع هستند.

– غذاها و مواد خوراکی حاوی شیر نارگیل مصرف کنید.

Pin on Pinterest0Share on LinkedIn0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on Facebook0

مطالب مشابه

دیدگاه خودرا بنویسید

ایمیل *
نام *
دیدگاه *
اگر میخواهید عکس تان در کنار نظر تان قرار گیرد لطفا به سایت گراواتار مراجعه کنید