مربای گیلاس یکی دیگر از انواع مرباهای خوشمزه و خوشرنگ است که می‌توانید در فصل بهار آماده کرده و هر صبح در وعده صبحانه میل کنید. مربای گیلاس نه تنها رنگ چشم نوازی دارد، بلکه طعم خوبی هم دارد. حتی می‌توانید از مربا در ترکیب کیک و دسرهای تان نیز استفاده کنید. طرز تهیه مربای گیلاس آسان است، کافی است مطابق دستور تهیه آن در این مقاله عمل کنید. به خواندن ادامه دهید و مربای گیلاس خانگی خودتان را آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه مربای گیلاس:
گیلاس 2 کیلوگرم
شکر 2 کیلوگرم
آب 2 عدد لیمو
آب 2 لیوان
طرز تهیه مربای گیلاس
- برای تهیه مربای لیمو ابتدا دو نعلبکی را درون فریزر قرار دهید تا مربا را بعدا تست کنید. سپس گیلاسها را شسته، هسته‌های آن را خارج کنید
- حالا گیلاسها، شکر و آب لیمو را درون یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت 35 تا 50 دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید تا غلیظ و براق شود.
- بعد از 35 دقیقه کمی از مربا را روی یکی از نعلبکی‌های سرد شده بریزید. بگذارید 1 دقیقه روی آن بماند، حالا یک انگشتان را به مربا بزنید اگر مربا به انگشتان چسبید، مربای شما آماده است اما اگر خیلی رقیق و آبکی بود، 10 دقیقه دیگر نیز آن را بجوشانید. سپس دوباره روی نعلبکی دیگر تست کنید.
- وقتی مربای تان آماده شده، آن را با قاشق درون شیشه‌های استریل شده برزید و درب آن را محکم ببندید. این مربا را اگر در مکانی خنک و تاریک نگهدارید و درب آن را باز نکنید، می‌توانید برای 6 ماه نگهدارید. در غیر این صورت می‌توانید از این مربا به مدت سه ماه در صورتی که در یخچال نگهداری شود، استفاده کنید.
افزودن دیدگاه