اگر عاشق خوردن سس سیب هستید، پس این سس خوش عطر و طعم را در خانه آماده کنید. سس سیب خانگی نه تنها به سادگی آماده می‌شود، بلکه غذایی سالم و بدون شکر اضافه نیز به حساب می‌آید که می‌توانید بدون نگرانی از کالری اضافی آن، مصرف کنید. طرز تهیه سس سیب خانگی خیلی آسان است، و ما نیز سعی کرده ایم ساده ترین دستورالعمل برای شما آماده کنیم.
فواید سس سیب برای سلامتی
سس سیب نه تنها خوشمزه است، بلکه فواید زیادی هم برای سلامتی دارد. این سس منبع خوبی از فیبر است که بر سلامت دستگاه گوارش تان تاثیر می‌گذارد. همچنین می‌توانید از سس سیب برای کاهش سطح کلسترول تان نیز استفاده کنید. همچنین کالری کمی دارد و برای کسانی که در تلاش کاهش وزن هستند، گزینه مناسبی برای میان وعده به حساب می‌آید. از طرفی این سس حاوی پری بیوتیک است که می تواند به رشد باکتری های مفید روده کمک کند.
طرز تهیه سس سیب خانگی
مواد لازم:
6 عدد سیب متوسط
4/1 فنجان آب
4/1 فنجان شکر (اختیاری)
1 قاشق چایخوری دارچین (اختیاری)
دستورالعمل ساده برای تهیه سس سیب:
- سیب‌ها را پوست بگیرید و هسته آن‌ها را در بیاورید، یعنی قسمت وسط سیب را جدا کنید. سپس آن‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- در یک قابلمه، سیب‌های خرد شده، آب، شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید. برای درست کردن سس سیب شیرین نشده، می‌توانید شکر را کامل حذف کنید. به این ترتیب سس سیب سالمی برای خوردن خواهید داشت.
- مخلوط را روی حرارت متوسط گرم کنید، هر از گاهی نیز هم بزنید تا سیب ها نرم و پخته شوند.
- قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مخلوط خنک شود.
- حالا با استفاده از مخلوط کنید یا غذاساز، سیب‌های پخته و نرم را در مخلوط کن ریخته و ترکیب کنید تا به قوام دلخواه شما برسد. اگر سس سیب درشته تر دوست دارید، پس مخلوط کن را یک دور روشن کنید، اما اگر سس سیب کامل پوره شده می‌خواهید، بیشتر مخلوط کنید.
- حالا سس سیب شما آماده شده و زمان سرو فرا رسیده است. می‌توانید آن را گرم یا سرد سرو کنید یا برای یک هفته آن را در یخچال نگهداشته و در مواقع ضروری استفاده کنید.
سس سیب را با چه چیزی بخوریم؟
سس سیب را می توان در کنار انواع غذاها چه شیرین یا شور میل کرد. ما به چند نمونه آن این زیر اشاره کرده ایم:
- سرو سس سیب کنار غذای اصلی: سس سیب یک غذای جانبی عالی کنار غذاهای گوشتی است. همچنین می‌توانید آن را کنار پنکیک سیب زمینی نیز سرو کنید.
- در ترکیب پخت غذا: سس سیب را می‌توان به عنوان جایگزین روغن یا کره در دستور پخت غذاها استفاده کرد. بدون افزودن چربی یا کالری اضافه می‌توانید به غذاهایتان طعم لطیف و شیرینی ببخشید.
- به عنوان میان وعده: این سس به تنهایی یک میان وعده سالم و خوشمزه است. مخصوصا زمانی که در یک روز گرم بهاری یا تابستانی به صورت سرد سرو شود.
- سرو سس سیب در وعده صبحانه: سس سیب را می‌توانید با بلغور جو دوسر یا ماست مخلوط کنید یا روی پنکیک و وافل بریزید.
افزودن دیدگاه