طرز تهیه بورانی لبوی خوش رنگ كه جلوه خاصي به ميز غذا مي بخشد!

بورانی لبو یک پیش غذای فوق العاده خوشمزه و لذیذ است که می توانید هم به صورت ساده و هم به شکل قالبی آماده کنید. همچنین بسته به ذایقه تان می توانید بورانی لبو شور یا بورانی لبو شیرین نیز آماده کنید. ما امروز در این مطلب در بخش دستور پخت و آشپزی خبرنامه می خواهیم به شما طرز تهیه بورانی لبو را آموزش دهیم.

در طرز تهیه بورانی لبو چه شیرین یا شور ابتدا باید چغندرها را آماده کنید:

بیشتر بخوانید:طرز تهیه کرم بروله، دسر ساده و خوشمزه فرانسوی!

ابتدا چغندرها را شسته و بدون جدا کردن سر و ته آن، همه را در یک قابلمه کوچک قرار دهید و روی آن ها آب بریزید تا کاملا پخته شوند. بسته به میزان تازگی لبوها، پخت چغندرها به 2 تا 4 ساعت زمان نیاز دارد. برای مطمئن شدن از پخت کامل آن ها از چنگال استفاده کنید.

زمانی که لبوها کاملا پخته شدند، بگذارید کمی سرد شوند، سپس به آرامی پوست آن ها را جدا کرده و سر و ته لبوها را بگیرید. بعد همه لبوها را حلقه حلقه کنید. اگر می خواهید چغندرها را رنده کنید، پس می توانید آن ها را چهار قاچ کرده و سپس رنده کنید. دوباره لبوها را به قابلمه برگردانید تا با آب باقی مانده بجوشد. درون قابلمه نیز مقداری نبات بریزید تا سردی و نفخ آن ها گرفته شود.

بیشتر بخوانید:دستور پخت 6 ناهار متفاوت برای محل کار که خیلی آسان آماده می‌شوند!

برای تهیه بورانی لبو شور

در ادامه بخوانید:

مواد لازم:

3 عدد لبو

1 حبه سیر

2 لیوان ماست

2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین

دستورالعمل اول برای بورانی لبو شور

بیشتر بخوانید:طرز تهیه ماهی سوخاری ترد به صورت آسان برای شب سال نو

• برای این که بورانی لبو قالبی آماده کنید، می توانید پودر ژلاتین استفاده کنید.
• برای حل ژلاتین به یک سوم لیوان آب احتیاج دارید. ابتدا 2 قاشق غذاخوری سر پر پودر ژلاتین را در یک سوم لیوان حل کنید. آب سرد را کم کم به پودر اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا کامل حل شود. ژلاتین حل شده را روی کتری در حال جوش قرار دهید تا خود را باز کند.
• سپس 2 لیوان ماست به آن اضافه کنید. سعی کنید ماست پاستوریزه استفاده کنید. همچنین نباید از ماست ترش مصرف کنید.
• بعد از همزدن ماست به آن سیر رنده شده اضافه کنید و نمک و فلفل نیز روی ماست بریزید.
• حالا نوبت ژلاتین است، ژلاتین را به ماست اضافه کنید.
• بعد از آن 2 الی 3 عدد لبو را که رنده شده آن به اندازه 1 لیوان می شود، به ماست اضافه کنید و کامل هم بزنید.
• بعد از هم زدن مواد، مخلوط را داخل قالب بریزید و حدود هشت ساعت در یخچال قرار دهید.

بیشتر بخوانید:طرز تهیه گوشت سوخاری ترد و خوشمزه در کمتر از ۲۰ دقیقه!

طرز تهیه بورانی لبو شیرین

اگر بورانی لبو شیرین دوست دارید، بخوانید:

مواد لازم:

3 عدد لبو

1 حبه سیر

2 لیوان ماست

2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین

2 قاشق غذاخوری شکر

نبات به مقدار لازم

بیشتر بخوانید:انواع غذاهای ایرانی با برنج: خوشمزه‌ترین غذاهای برنجی که در سفره‌های ایرانی خواهید یافت!

دستورالعمل:

• برای تهیه بورانی لبو شیرین، تمام مراحل تهیه مواد آن، شبیه بورانی لبو شور است. اما ابتدا لبوها را به دو بخش تقسیم کنید، نصف آن را مکعبی خرد کنید و نصف دیگر را با مخلوط کن پوره کنید.
• بعد به 2 لیوان ماست تان، ژلاتین از قبل آماده شده را اضافه کنید، 2 قاشق شکر، مقداری وانیل و به دلخواه چند قاشق گلاب نیز به آن اضافه کنید. سپس برای هشت ساعت قالب را داخل یخچال قرار دهید تا بورانی خودش را بگیرد.

بیشتر بخوانید:6 غذای ساده و سریع که بدون زحمت زیاد آماده می‌شوند

نکات مهم در تهیه بورانی:

• برای گرفتن نفخ و سردی لبوها از نبات استفاده کنید.
• همچنین می توانید از نعناع و پونه نیز برای اصلاح مزاج سرد استفاده کنید.
• برای اضافه کردن سیر به ماست، آن را رنده کنید تا طعم بهتری به بورانی لبوی شما بدهد.
• برای از بین بردن بوی زهم ژلاتین برای بورانی لبوی شور از فلفل سفید استفاده کنید و برای بورانی لبوی شیرین وانیل داخل مخلوط بریزید.
• بسته به ذائقه تان می توانید از ماست بیشتر یا كمتری استفاده كنید
• بورانی را با خامه هم می توانید تهیه كنید. می توانید در بورانی لبوی شیرین به جای ماست، خامه بریزید.

بیشتر بخوانید:طرز تهیه یتیمچه، غذای ساده و خوشمزه ایرانی!

دمنوش گیاهی سریع‌ترین راه برای لاغری شکم و پهلو تا عید

‎
نوشیدن یک فنجان دمنوش و چای گیاهی در روز به شما کمک خواهد کرد تا وزن خود را به میزان دلخواهتون پایین بیاورید. دمنوش‌های گیاهی علاوه بر سم‌زدایی و فوایدی که برای بدن دارند، سریع‌ترین روش لاغری و چربی‌سوزی هم هستند و شما در مدت زمان کم، صاحب تناسب اندام شگفت‌انگیزی خواهید شد.
برای شرکت در چالش ۱۲ کیلو لاغری با دمنوش گیاهی تا عید، همین الان میتونین مشاوره رایگان بگیرین.

دریافت مشاوره رایگان