طرز تهیه کیک پنیر لیمویی

در حالی که روزهای گرم در راه است، یک دسر کیک لیمویی با یک استکان چای می چسبد! البته چای با هر خوراکی دیگر عالی است. به خصوص وقتی که یک روز سخت را پشت سر گذاشته باشید. طرز تهیه کیک پنیر لیمویی یک کیک خوشمزه است که شما می توانید آن را در میان وعده های خود استفاده کنید. با طرز تهیه این کیک با خبرنامه همراه باشید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دونات شیرین مغز کاکائویی، یک عصرانه خوشمزه برای تمام فصول!

مواد لازم برای طرز تهیه کیک پنیر لیمویی

برای پایه:

  • 2بسته بندی 100 گرمیبیسکویت معمولی
  • 110گرمکره(ذوب شده)
  • یکفنجان مغز فندق(آسیاب شده)

برای ملات پنیر:

  • 600گرمپنیر لبنه
  • یکبستهخامه مایع(200 میلی لیتر)
  • 1لیوان شکر دانه ریز
  • 2 عدد تخم مرغ(در دمای اتاق)
  • 3قاشق سوپخوری آرد
  • نشاسته 3 قاشق سوپخوری
  • یکقاشق سوپخوریپوست لیمو آسیاب شده

برای سس لیمو:

  • یکفنجان آب لیموی تازه فشرده
  • 1لیوان شکر
  • یکلیوان آب
  • 2قاشق سوپخوریپوست لیمو آسیاب شده
  • یکقاشق غذاخوری نشاسته
  • 1قاشق چایخوریرنگ خوراکی

برای تزئین:

  • 10عددلیمو(بریده شده)
  • 3-4عددبرگ ریحان تازه
  • 3عدد آلو دمسون

طرز تهیه کیک پنیر لیمو خانگی

فر را روی ۱۵۰ درجه تنظیم کنید. قسمت بیرونی قالب را با فویل آلومینیومی بپیچید، زیرا آب روی سینی فر قرار می گیرد.

بیسکویت ها و آجیل ها چرخ کنید تا تبدیل به پودر شوند.

بیسکویت ها را در ظرفی بریزید. کره ذوب شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

مخلوط بیسکویت را داخل قالب بریزید و با قاشق صاف کنید تا به لبه ها برسد.

اجازه دهید مخلوط به مدت 30 دقیقه بماند.

در ظرفی شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید. اگر می خواهید از میکسر استفاده کنید، آن را با تنظیم کم اجرا کنید.

این مخلوط، پنیر لبنه، خامه را به مخلوط اضافه کنید و با کمک کفگیر آنها را مخلوط کنید.

آرد، نشاسته، وانیل و پوست لیمو را اضافه کنید و دوباره با کفگیر مخلوط کنید.

مخلوطی که آماده کردید را در قالب بریزید.

مواد  را درون ظرفی بریزید که اندازه آن کاملا داخل قالب دیگر جا شود. داخل قالب دوم به اندازه 3 سانت آب داغ بریزید و قالب مواد را درون این قالبی که آب پر شده قرار دهید.

مراقب باشید آب وارد قالب نشود. دسر را در فر به مدت 55 دقیقه با دمای 150 درجه بپزید.

در فر را تا نیمه باز کنید و همینطور صبر کنید تا دسر خنک شود.

بعد از خنک شدن کیک، آن را در یخچال استراحت دهید.

برای سس لیمو، پوست ۲ عدد لیمو را با ۱ لیوان شکر مخلوط کنید. 1 قاشق چایخوری آبلیمو، 1 لیوان آب، 1 قاشق غذاخوری نشاسته و 1 قاشق چایخوری رنگ خوراکی را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. بعد از خنک شدن مخلوط، آن را روی کیک بریزید و 1 شب استراحت دهید.

کیک شما آماده است.

لینک مرتبط:

طرز تهیه کیک تر پرتقالی به شیوه آسان با طعمی متفاوت و خاص!

۱.طرز تهیه شیرینی شکرپاره ترکیه ای، یک شیرینی خوشمزه برای سفره های افطار!

 ۲.طرز تهیه کیک راوانی از خوشمزه ترین کیک های کشور ترکیه برای پذیرایی از مهمان

۳.طرز تهیه کیک مافین زغال اخته لیمویی به صورت آسان

۴.طرز تهیه شیرینی هیرا در ۱۰ دقیقه برای مهمانان سرزده ایام عید