اگر به ترکیه سفر کرده باشید، رستوران های فراوانی را می بینید که اسکندرکباب منوی اصلی آنهاست. به قدر اسکندر کباب فروشی در ترکیه فراوان است که شاید بتوان گفت این غذای خوشمزه را باید غذای ملی ترک ها نامید. با یکبار خوردن اسکندر کباب قطعا عاشق آن می شوید کباب گوشت به همراه سس مخصوص و ماست. ما امروز در خبرنامه با طرز تهیه کباب گوشت به همراه ماست در خدمت شما هستیم. این غذا بسیار شبیه همان اسکندر کباب اما با تفاوت های جزیی. اما مطمئن هستیم که عاشق این غذا خواهید شد.
شما می توانید با تهیه این غذا، یک ضیافت برای همه اعضای خانواده خود ترتیب دهید. پس بدون معطلی این شما و این هم امیر مهرابی و طرز تهیه کباب گوشت به همراه ماست.
طرز تهیه دونر مرغ به شیوه آسان و کاربردی
مواد لازم برای طرز تهیه کباب گوشت به همراه ماست
برای طعم دادن نان:
- یک عدد نان (در ایران بربری نان مناسبی برای این غذاست)
- یک قاشق دسرخوری کره
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- یک قاشق چایخوری آویشن
طرز تهیه کوفته سرخ شده با سس مخصوص: یک غذای خاص با طرز تهیه آسان!
برای سس:
- یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق سوپخوری رب فلفل
- یک قاشق سوپخوری آب
- 2 قاشق سوپخوری کره به صورت آب شده روی کباب ریخته می شود.
طرز تهیه کباب شهزاده یک غذای شاهانه و خوشمزه
برای کباب:
- 4 عدد برش نازک از گوشت ران گوسفند (گوشت سرخی با چربی کم)
- 2 عدد گوجه فرنگی
- 4 عدد فلفل سبز تازه
- یک قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- یک قاشق چای خوری آویشن
- 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون
- 200 گرم ماست
طرز تهیه کتلت مرغ به سبک آسان با مواد اولیه در خانه
دستور طرز تهیه
می توانید 1 تا 2 ساعت قبل گوشت را با روغن زیتون و سایر ادویه ها طعم دار کنید.
پیشنهاد آشپزی
استفاده از یک ماهیتابه چدنی کبابی برای تهیه گوشت، گوجه فرنگی و فلفل، بهتر می شود.
طرز تهیه کباب گوشت به همراه ماست
درست کردن سس: رب گوجه فرنگی و فلفل را با هم مخلوط کرده و در یک قابلمه کوچک با مواد دیگر بخیسانید.
طعم دادن به نان: نان را به قطعات کوچک خرد کنید. کره را به همراه ادویه ها در تابه ذوب شده تفت دهید تا کره به خوبی جذب شود.
استیک ها را برش دهید.
تابه چدنی یا تفلون را به خوبی روی اجاق گاز گرم کنید.
کره را به تابه گرم اضافه کنید و صبر کنید تا آب شود. تکه های استیک را در کره ذوب شده سرخ کنید.
با نمک و سایر ادویه ها مزه دار کنید.
گوجه فرنگی و فلفل را در تابه گرم شده بپزید (اگر ماهی تابه شما کبابی باشد ببینید بهتر است.)
نان را در بشقاب بچینید و روی آن سس گوجه فرنگی سبک بپاشید.
گوشت را اضافه کرده و ماست را در کنار آن قرار دهید.
سس گوجه فرنگی را روی گوشت بریزید. کره ذوب شده را در سراسر بشقاب بریزید.
طرز تهیه کوفته گوشت و سیب زمینی، یک غذای مقوی و سالم برای ماه رمضان
پیشنهاد سرو
در صورتی که می توانید از ماست آب گرفته شده استفاده کنید تا ماست، غذای شما را رقیق نکند.
افزودن دیدگاه