ادویه کاری، یکی از ادویه های ضروری غذاهای جنوب شرقی آسیا است. کاری با مخلوطی از ادویه های مختلف تهیه می شود. این ادویه با افزودن ادویه های مختلف مانند زردچوبه، سماق، زنجبیل، زیره و گشنیز نیز قابل تهیه است. ادویه کاری کاربرد فراوان دارد و در غذاها به خصوص در روزهای زمستان بسیار استفاده می شود. این ادویه با سبزیجات پخته شده در قابلمه و مرغ تفت داده شده به خوبی با ذائقه ما سازگار است. وقتی با برنج با کره یا بلغور پلو با پیاز همراه شود، عالی می شود امروز بخش پخت و پز خبرنامه با شماست و طرز تهیه بوقلمون با سس کاری. امیدواریم تا پایان آموزش با خبرنامه همراه باشید. بیایید این ادویه خوشمزه را با سینه بوقلمون که به داشتن پروتئین بالا معروف است، امتحان کنیم.
بیشتر بخوانید: برای تهیه کباب گوشت قرمز خوشمزه تر، چگونه آن را مرینیت کنیم؟
مواد لازم برای طرز تهیه بوقلمون با سس کاری
- 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون
- یک کیلوگرم سینه بوقلمون
- 1 بسته بندی خامه 100 گرمی
- یک قاشق دسرخوری ادویه کاری
- 1 قاشق دسرخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 3 قاشق سوپخوری پنیر چدار رنده شده
بیشتر بخوانید: لذت بردن از فست فود در خانه: طرز تهیه همبرگر خانگی به شیوه آسان و سریع
نکات آشپزی طرز تهیه بوقلمون با سس کاری
اگر قوام سس خیلی غلیظ بود می توانید به صورت کنترل شده خامه اضافه کنید. اگر مایع زیاد است، می توانید پنیر چدار رنده شده را قبل از اینکه از روی اجاق گاز بردارید، اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ ترد با سس دینامیت و سالاد خوشمزه کلم
طرز تهیه بوقلمون با سس کاری
بوقلمون ها را مکعبی خرد کنید.
روغن زیتون را به یک تابه بزرگ اضافه کنید و روی حرارت متوسط شروع به گرم کردن کنید. سپس بوقلمون خرد شده را اضافه کرده و بپزید.
به پختن بوقلمون ها ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید تا آب آن تبخیر شود.
نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
اجاق گاز را ملایم کنید و خامه را اضافه کنید.
پودر کاری را اضافه کنید و مخلوط کنید.
در آخر پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید سپس ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید.
با هر غذای جانبی دلخواه سرو کنید. نوش جان!
بیشتر بخوانید:طرز تهیه ماهی و چیپس با روش جدید که طعم رویایی آن را فراموش نمی کنید!
