کوکی های نرم و خوشمزه که پس از پخت با ریختن کاکائو و آب شکر تهیه می شوند، برای کسانی مناسب است که عاشق دسرهای کاکائویی هستند. خیس کردن کوکی‌های داغ با کاکائو، طعم کاکائو را تشدید می‌کند و کوکی ها را نرم و خوشمزه می کنند. می توانید طرز تهیه کوکی کاکائویی را برای روزهای تعطیل آماده کنید. چای آماده کنید و این کوکی یا کلوچه های قهوه ای را به عنوان یک میان وعده شیرین با یک فنجان چای میل کنید.
شما می توانید این کوکی های خوشمزه را در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید و نظرات خود را با ما در میان بگذارید.
مواد لازم
برای خمیر:
- 125 گرم کره (در دمای اتاق نگهداری می شود)
- 120 میلی لیتر روغن مایع
- یک عدد تخم مرغ
- 1 لیوان شکر
- 4 قاشق سوپخوری کاکائو
- یک قاشق چای خوری وانیل
- 2،5 لیوان آرد
- یک قاشق دسرخوری بیکینگ پودر
بیشتر بخوانید:طرز تهیه کوکی آلفاژور؛ شیرینی خوشمزه آمریکای لاتین
طرز تهیه کوکی کاکائویی؛ برای شربت:
- یک لیوان شکر
- 1 لیوان آب (در دمای اتاق)
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوسیس گردو Cevizli Sucuk یک میان وعده خوشمزه ترکیه ای
برای تزئین:
- یک قاشق سوپخوری نارگیل رنده شده (یا پودر قند)
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک مخملی با چغندر قند به شیوه شیرینی پزی های ترکیه
نکته دستور العمل شیرینی خیس
اگر می‌خواهید شیرینی‌ها تردتر شوند، پنج دقیقه بعد از بیرون آوردن آنها از فر، زمان انتظار را در نظر بگیرید. کوکی هایی که به این ترتیب نگهداری می کنید تردتر می شوند، زیرا شربت کمتری را جذب می کنند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی اکلر با کرم کاکائویی یک میان وعده خوشمزه
طرز تهیه شیرینی خیس چگونه است؟
در یک کاسه عمیق، کره، روغن، تخم مرغ، شکر، کاکائو، وانیلین و بیکینگ پودر را بریزید.
همه مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیری به دست آید که به دست نچسبد.
از خمیری که آماده کردید تکه هایی به اندازه گردو جدا کنید.
آن را در کف دست بغلتانید و بعد از اینکه با انگشت کمی از وسط فشار دادید، روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه بپزید.
در حالی که کلوچه های شما در فر هستند، شکر و آب مورد نیاز شربت را در ظرفی خوب مخلوط کنید.
وقتی کلوچه ها از فر خارج شدند اجازه دهید 2 دقیقه بمانند و سپس یکی یکی داخل شربتی که آماده کرده اید بریزید و برگردانید و در ظرف سرو بچینید.
بعد از اینکه همه کلوچه ها را به این ترتیب در شربت فرو بردید، باقی مانده شربت را روی آنها بریزید و بگذارید تا تمام شربت جذب شود.
بعد از اینکه شیرینی ها را درست کردند روی آن را با نارگیل تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر آرد سمولینا با سس پرتقال که بسیار خوشمزه و آسان است
افزودن دیدگاه