امروز بخش پخت و پز خبرنامه با طرز تهیه دسر آرد سمولینا با سس پرتقال مهمان شماست. این دسر با طعم بسیار سبک و تازه که حتما می پسندید. دسر ارد سمولینا مورد علاقه کسانی که طعم شیر و میوه را در کنار هم دوست دارند. این دسر با طعم پرتقالی خودش بسیار شبیه یک کیک خوشمزه است. اما کیک نیست و شما میتوانید به راحتی آن را در خانه تنها با کمک یک قابلمه درست کنید.
مواد لازم
طرز تهیه دسر آرد سمولینا با سس پرتقال؛ مواد برای لایه پایین:
- 125 گرم بیسکویت کاکائویی
- بیسکویت بلغور جو دوسر 125 گرم
- 2 قاشق سوپخوری کاکائو
- یک قاشق دسرخوری دارچین
- 5 قاشق سوپخوری کره (ذوب شده)
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی اکلر با کرم کاکائویی یک میان وعده خوشمزه
برای لایه میانی:
- یک لیتر شیر
- یازده قاشق سوپخوری آرد سمولینا
- یک فنجان شکر
- 1 قاشق چای خوری وانیل
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک پفکی دو رنگ و خوشمزه که حتما باید امتحان کنید!
طرز تهیه دسر آرد سمولینا با سس پرتقال؛ مواد برای لایه بالایی:
- 2 لیوان آب پرتقال
- دو قاشق سوپخوری شکر
- 2،5 قاشق سوپخوری نشاسته
- یک فنجان گردوی خرد شده (برای موارد فوق)
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک مخملی با چغندر قند به شیوه شیرینی پزی های ترکیه
چگونه با آب پرتقال دسر سمولینا درست کنیم؟
برای لایه زیرین؛ بیسکویت های کاکائویی و جو دوسر نرم شده که از توری رد شده اند را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. کاکائو، دارچین و کره ذوب شده راهم به آن اضافه کنید و ملات مرطوبی به غلظت ماسه دریا بدست آورید.
پایه آماده شده را در قالب فنری 22 سانتی متری پهن کنید. با استفاده از لیوان یا کاردک، پایه را محکم فشرده کنید. در حالی که مواد دیگر را آماده می کنید، حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
برای لایه میانی؛ شیر، بلغور، شکر و وانیل را روی حرارت متوسط بپزید و مرتب هم بزنید تا قوام غلیظ شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکی آلفاژور؛ شیرینی خوشمزه آمریکای لاتین
مخلوط غلیظ شده را از اجاق گاز بردارید و در دمای اتاق خنک کنید.
برای لایه بالایی؛ روی حرارت متوسط بپزید تا آب پرتقال، نشاسته و شکر گرانول غلیظ شود.
مخلوط پخته شده را از اجاق گاز خارج کرده و در دمای اتاق خنک کنید.
هنگام ترکیب؛ مخلوط آرد سمولینا را خوب روی پایه بمالید.
پالوز پرتقال را روی آن اضافه کنید و خوب پخش کنید. روی آن مقدار زیادی گردوی خرد شده بپاشید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید.
دسر خنک شده را برش بزنید و سرو کنید. نوش جان!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوسیس گردو Cevizli Sucuk یک میان وعده خوشمزه ترکیه ای
افزودن دیدگاه