سم موجود در دانه سیب

این خبر که دانه های سیب مضر هستند و در صورت مصرف بیش از حد ممکن است منجر به مرگ شوند، به سرعت گسترش یافته است. بنابراین، آیا دانه های سیب واقعا مضر هستند؟ ما برای شما تحقیق کردیم. سم موجود در دانه سیب چیست؟

سیب یکی از محبوب ترین میوه هاست زیرا در تمام فصول سال موجود است. قیمت آن نیز مناسب و مقرون به صرفه است.

زرد، قرمز، سبز. سیب میوه ای است که در قسمت داخلی آن دانه دارد. وقتی سیب را به طور تصادفی بزرگ گاز می زنید، ممکن است چند دانه سیب هم وارد دهانتان شود. اما همیشه کسی هست که بگوید مواظب باش، دانه ها سمی هستند!

ما بررسی کردیم که آیا این یک افسانه یا یک واقعیت است که دانه سیب مضر یا حتی کشنده است.

بیشتر بخوانید: ۱۲ فایده معجزه آسا شیر انجیر

سم موجود در دانه سیب؛ آیا دانه های سیب سمی هستند؟

منبع اصلی اثر سمی در دانه های سیب، مولکول آمیگدالین است. خطر آمیگدالین زمانی به وجود می آید که پس از خوردن ماده ای حاوی آن با آنزیم های گوارشی مخلوط شود.

پس از اینکه آمیگدالین جای خود را در معده ما گرفت، با اثری که ایجاد می کند باعث آزاد شدن سیانید می شود. گرچه دانه های سیب به خودی خود مضر نیستند، اما در صورت جویدن یا آسیب می توانند به هیدروژن سیانید تبدیل شوند. البته نباید زیاد نگران بود. برای اینکه مسمومیت حاد سیانید رخ دهد، باید بین 83 تا 500 دانه سیب بخورید. اگر به خوردن دانه‌های سیب اعتیاد ندارید، چیزی برای ترسیدن وجود ندارد.

بیشتر بخوانید: با فهمیدن خواص شگفت انگیز پوست موز، دیگر آن را دور نمی اندازید!