طرز تهیه پیتزا مخلوط بدون فر و با ماهیتابه که بسیار خوشمزه است

سلام! من سراشپز امید هستم! عاشق غذا خوردن، غذا پختن و نوشتن از انواع خوراکی ها و در سایت خبرنامه بهترین روش های پخت و دستور تهیه انواع غذاها، نوشیدنی ها، پیش غذاها و دسرها را برای علاقمندان به آشپزی مینویسم. با من و صفحه ی آشپزی خبرنامه همراه باشید و در این مقاله با طرز تهیه پیتزا مخلوط بدون فر و با ماهیتابه بسیار خوشمزه و خانگی با من همراه باشید.

مواد مورد نیاز برای نان پیتزا

  • ۳ فنجان آرد گندم
  • ۶ گرم مخمر نان
  • یک چهارم قاشق چایخوری نمک
  • ۱ لیوان کوچک آب گرم(جوشیده و کمی خنک شده)
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن

مواد مورد نیاز برای سس روی خمیر

  • ۳ عدد گوجه فرنگی درشت و قرمز ریزریز شده
  • ۲ قاشق رب گوجه فرنگی
  • نصف قاشق چایخوری نمک
  • نصف قاشق چایخوری انواع سبزی خشک های در دسترس و مورد علاقه(ریحان/پونه/جعفری/آویشن/مرزنجوش)
  • نصف قاشق چایخوری پودر سیر
  • فلفل به میزان دلخواه

مواد مورد نیاز برای روی پیتزا

  • پنیر پیتزا یا موزارلای رنده شده به میزان مورد علاقه
  • ۴ قاشق ذرت پخته شده
  • ۱ فلفل دلمه ای متوسط
  • نصف فنجان مرغ پخته شده و ریش ریش شده
  • یک فنجان قارچ ورقه ورقه شده

طرز تهیه خمیر پیتزا

  • ابتدا آرد را با خمیر مایه و نمک در یک کاسه‌ی بزرگ قاطی کنید. آب و روغن را به آن‌ها اضافه کنید، و آن‌قدر به هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود. باقی‌مانده‌ی آرد را نیز اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست بیاید.
  • حالا خمیر را روی یک سطح صاف بگذارید؛ پیش از آن، روی سطح صاف کمی آرد بپاشید. سپس، خمیر را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه ورز دهید تا یکدست و انعطاف پذیر شود. آن را در یک ظرف در بسته قرار دهید و ۱۰ دقیقه صبر کنید.

Image may contain Food Dough and Bread

طرز تهیه سس پیتزا

گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، روغن، و سایر ادویه‌ی مربوط به سس را در یک کاسه‌ی کوچک با یکدیگر ترکیب کنید. و بگذارید حدود ۱۰ دقیقه بجوشد تا غلیظ و خوشرنگ شود و از روی حرارت اجاق بردارید تا کمی خنک شود.

Image may contain Food Pizza and Bread

طرز تهیه پیتزا مخلوط بدون فر و با ماهیتابه

حالا وقت درست کردن پیتزاهای خوشمزه شده است. ابتدا خمیر را نصف کنید، و هر دو قسمت را با استفاده از وردنه به خمیر صافی و مسطحی به ابعاد ۳۸ در ۲۵، و قطر ۲ سانتی‌متر تبدیل کنید. سطح ماهیتابه‌ها را با اسپری روغن چرب کنید. با استفاده از چنگال، روی سطح خمیر سوراخ‌های زیادی ایجاد کنید. در نهایت، هر دو را به مدت ۱۲ الی ۱۶ دقیقه با حرارت تخمینی ۲۲۰ درجه‌ی سانتی‌گراد داخل ماهیتابه بپزید.سپس سطح نان‌ها را به سس که قبلا درست کرده اید آغشته کنید؛ و ذرت/قارچ/مرغ ریش ریش/فلفل دلمه را به طور پراکنده روی خمیرها بریزید. در آخر هم پنیر پیتزا و فلفل و نمک را اضافه کنید. حالا درب ماهیتابه را بگذارید و ۸ الی ۱۰ دقیقه به آن حرارت دهید تا پنیرها آب شوند. در نهایت، پیتزا را به یک ظرف منتقل کنید و آن را برش بزنید.

خوانندگان عزیز و دوست‌داشتنی خبرنامه می توانید از طریق کامنت گذاشتن در تمام شبکه های اجتماعی ما در اینستاگرام و فیسبوک موضوع درخواستی خود درباره دستورپخت و تهیه خوراکی مورد نظرتان را بیان کنید تا هرآنچه شما دوست دارید برایتان بنویسیم.

چقدر این پست مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

میانگین امتیاز 0 / 5. تعداد آرا: 0

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *