فرنی با آرد برنج یکی از اولین و ایمنترین غذاهای کمکی برای نوزادان است که بهدلیل بافت نرم، هضم آسان و ارزش غذایی مناسب، معمولاً از پایان ۶ ماهگی وارد برنامه غذایی کودک میشود. این غذا علاوه بر تأمین انرژی، به سازگاری تدریجی دستگاه گوارش نوزاد با غذاهای جامد کمک میکند و پایهای مناسب برای تنوع غذایی در ماههای بعدی است.
در این مقاله، طرز تهیه فرنی نوزاد با آرد برنج را بهصورت اصولی، مرحلهبهمرحله و با نکات مهم تغذیهای بررسی میکنیم.
فرنی با آرد برنج برای نوزاد چه فوایدی دارد؟
فرنی یک غذای ساده اما بسیار مفید است، زیرا:
- هضم راحتی دارد و معده نوزاد را اذیت نمیکند
- منبع مناسبی از انرژی برای رشد کودک است
- به افزایش وزن سالم نوزاد کمک میکند
- برای نوزادانی که تازه غذای کمکی را شروع کردهاند، انتخابی مطمئن است
به همین دلیل، اغلب متخصصان تغذیه کودک، فرنی را در کنار حریره بادام بهعنوان غذای کمکی اولیه توصیه میکنند.
مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج نوزاد
مواد اولیه باید ساده، تازه و بدون افزودنی باشند:
- آرد برنج نرم و الکشده: ۱ قاشق غذاخوری
- آب یا شیر مادر / شیر خشک (طبق سن نوزاد): ۱ لیوان
- شکر، نمک یا عسل: ممنوع
توجه: استفاده از شیر گاو تا قبل از یکسالگی توصیه نمیشود.
طرز تهیه فرنی با آرد برنج برای نوزادان (مرحلهبهمرحله)
- آرد برنج را در یک قابلمه کوچک بریزید و کمکم آب سرد به آن اضافه کنید.
- آرد و آب را خوب هم بزنید تا کاملاً حل شود و گلوله نداشته باشد.
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید.
- پس از چند دقیقه، مخلوط غلیظ و شفاف میشود.
- زمانی که فرنی به بافتی نرم و یکدست رسید، حرارت را خاموش کنید.
- اجازه دهید فرنی کمی خنک شود، سپس به نوزاد بدهید.
فرنی با شیر مادر یا شیر خشک (برای نوزادان بالای ۶ ماه)
اگر نوزاد شما با شیر مادر یا شیر خشک تغذیه میشود:
- ابتدا فرنی را فقط با آب بپزید
- بعد از ولرم شدن، مقدار مناسب شیر مادر یا شیر خشک آمادهشده را اضافه کنید
- مخلوط را هم بزنید تا کاملاً یکدست شود
این روش باعث حفظ ارزش غذایی شیر میشود.
غلظت مناسب فرنی برای نوزاد
غلظت فرنی باید:
- در شروع غذای کمکی، بسیار رقیق باشد
- بهمرور و با عادت کردن نوزاد، کمی غلیظتر شود
- بهراحتی از قاشق بریزد و باعث خفگی نشود
اگر فرنی بیش از حد سفت شد، میتوانید کمی آب جوشیده ولرم به آن اضافه کنید.
نکات مهم و ضروری در تهیه فرنی نوزاد
- فرنی باید تازه و همان وعده مصرف شود
- از نگهداری فرنی پختهشده در یخچال خودداری کنید
- هرگز از شکر، عسل یا طعمدهنده استفاده نکنید
- در صورت بروز نفخ، اسهال یا حساسیت، مصرف را متوقف کرده و با پزشک مشورت کنید
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فرنی با آرد برنج برای ۴ نفر
فرنی آرد برنج از چه سنی مناسب است؟
- شروع مصرف: پایان ۶ ماهگی
- دفعات مصرف: ۱ بار در روز
- مقدار: چند قاشق کوچک در ابتدا
بهتدریج و با رشد نوزاد، مقدار آن افزایش مییابد.
جمعبندی
فرنی با آرد برنج یکی از سادهترین، سالمترین و مطمئنترین غذاهای کمکی برای نوزادان است که با رعایت اصول درست تهیه، میتواند نقش مهمی در رشد، تأمین انرژی و عادتدادن نوزاد به غذاهای نیمهجامد داشته باشد. انتخاب مواد اولیه سالم، غلظت مناسب و توجه به واکنش بدن نوزاد، کلید موفقیت در تغذیه تکمیلی است.
افزودن دیدگاه