طرز تهیه دمنوش خرفه را یاد بگیرید، زیرا این دمنوش خنک کننده قرار است به لیست نوشیدنی های بهاری تان اضافه شود. با این که خرفه برای همه گیاهی آشنا است اما دمنوش خرفه یکی از نوشیدنی های گیاهی کمتر شناخته شده اما خیلی مفید است که به دلیل خواص فراوان برای بدن، در طب سنتی مورد توجه قرار دارد. گیاه خرفه (Portulaca oleracea) سرشار از مواد مغذی، آنتیاکسیدان ها و اسیدهای چرب مفید است و میتواند به آرامش بدن، کاهش التهاب و بهبود سلامت عمومی کمک کند.
در این مقاله با خواص، روشهای تهیه و نکات مهم مصرف دمنوش خرفه آشنا میشویم.
خرفه چیست؟
خرفه گیاهی سبز با برگ های گوشتی و کوچک است که طبعی نسبتا خنک دارد و در بسیاری از فرهنگ ها بهعنوان گیاه خوراکی و دارویی استفاده میشود. این گیاه منبع خوبی از مواد معدنی زیر است که می تواند به تقویت سلامت بدن کمک کنند.
- امگا ۳ گیاهی
- ویتامین A، C و E
- منیزیم و پتاسیم
- آنتیاکسیدانها
خواص دمنوش خرفه
مصرف دمنوش خرفه میتواند مزایای زیر را در پی داشته باشد:
- کمک به کاهش التهاب بدن
- آرام بخش ملایم و کمک به کاهش استرس
- کمک به سلامت قلب و عروق
- تنظیم نسبی قند خون
- کمک به هضم بهتر غذا
- خنک کننده طبیعی بدن (مناسب برای فصل گرم)
طرز تهیه دمنوش خرفه (روش ساده)
مواد لازم:
- خرفه تازه: یک مشت (یا ۱ قاشق غذاخوری خرفه خشک)
- آب: ۲ لیوان
- عسل یا لیمو (به دلخواه)
روش تهیه:
- ابتدا خرفه تازه را به خوبی بشویید تا خاک و آلودگیها پاک شود.
- آب را در یک قابلمه کوچک یا کتری بجوشانید.
- سپس خرفه را به آب جوش اضافه کنید.
- اجازه دهید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد.
- دمنوش را صاف کرده و در فنجان بریزید.
- در صورت تمایل کمی عسل یا چند قطره آبلیمو برای طعم بهتر اضافه کنید.
روش و طرز تهیه دمنوش خرفه به صورت ترکیبی
برای افزایش و تقویت خواص و طعم نوشیدنی خرفه، میتوانید خرفه را با گیاهان دیگر ترکیب کنید:
خرفه + نعناع
- مناسب برای آرامش معده و کاهش نفخ
خرفه + گل محمدی
- کمک به آرامش اعصاب و کاهش استرس
خرفه + لیمو خشک
- طعم ترش ملایم و تقویت سیستم ایمنی
طرز تهیه دمنوش گیاه دم اسب (مورد 1 برای خانم ها خیلی مهم است)
بهترین زمان مصرف
- عصر یا شب برای آرامش بیشتر بدن و اعصاب
- بعد از غذا برای کمک به هضم
نکات مهم در مصرف دمنوش خرفه
- افراد با فشار خون خیلی پایین بهتر است با احتیاط از این دمنوش مصرف کنند.
- در دوران بارداری قبل از مصرف با پزشک مشورت شود.
- مصرف بیش از حد ممکن است باعث سردی بدن شود.
کلام پایانی
حالا که طرز تهیه دمنوش خرفه را می دانید و همچنین از فواید آن نظیر کاهش التهاب، آرامش اعصاب و بهبود سلامت عمومی بدن آگاه هستید، بهتر است آن را با توجه به نیاز بدن تان مصرف کنید و اگر دچار بیماری خاصی هستید یا داروی خاصی مصرف می کنید، حتما قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید. همچنین فراموش نکنید که با تهیه آسان و امکان ترکیب با گیاهان دیگر، این دمنوش میتواند به عنوان یک گزینه سالم در برنامه روزانه شما به خصوص برای بهار و فصول گرم سال، قرار گیرد.
افزودن دیدگاه