غذا با کدو حلوایی و گوشت چرخ کرده آنقدرها هم سخت نیست، به خصوص وقتی طعم آن را بچشید، دیگر به مراحل پخت و مدت زمان آن توجه نخواهید کرد. زیرا کدو حلوایی یکی از سبزیجات دوستداشتنی با ارزش غذایی بالا در پاییز است که با طعم شیرین و بافت نرمش، میتواند پایه بسیاری از غذاهای خلاقانه و سالم باشد. وقتی این کدو با گوشت چرخ کرده ترکیب میشود، در نتیجه غذایی مقوی، خوشطعم و پرانرژی خواهید داشت که برای روزهای سرد سال عالی است. این ترکیب علاوه بر طعم دلچسب، سرشار از ویتامین A، آهن و پروتئین است و میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
غذا با کدو حلوایی و گوشت چرخ کرده
در این مقاله، هم با ایدههای متنوع غذا با کدو حلوایی و گوشت چرخ کرده آشنا میشوید و هم طرز تهیه یکی از خوشمزهترین آنها را یاد میگیرید.
ایدههایی برای غذا با کدو حلوایی و گوشت چرخکرده
اگر نمی دانید چه غذایی با کدو حلوایی و گوشت چرخ کرده تهیه کنید، این 5 غذا با کدو حلوایی و گوشت چرخ کرده فوق العاده هستند.
خوراک کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده و رب انار
غذایی ملس و خوشرنگ که با طعم ترش رب انار و شیرینی کدو حلوایی ترکیب شگفتانگیزی ایجاد میکند.
خورش کدو حلوایی و گوشت چرخکرده با برنج
نوعی خورش ساده و سریع برای ناهار یا شام خانوادگی که طعمی شبیه به خورش قیمه دارد اما سبکتر و فصلیتر است.
لازانیا با کدو حلوایی و گوشت چرخکرده
ورژن پاییزی لازانیا که در آن لایهای از پوره کدو حلوایی جای سس سفید را میگیرد و مزهای ملایم و خاص به غذا میدهد.
طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده (خوشمزه ترین دستور تهیه)
پای کدو حلوایی با گوشت
ترکیبی از گوشت تفت داده، کدو پخته و ادویههای معطر که در قالب خمیر پفدار یا سیبزمینی پوشانده شده و در فر پخته میشود.
کدو حلوایی شکمپر با گوشت چرخکرده
یکی از زیباترین غذاهای مجلسی که در آن داخل نیمه کدو با مخلوط گوشت، پیاز و ادویه پر شده و در فر پخته میشود.
طرز تهیه خوراک کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده
مواد لازم:
- کدو حلوایی: 300 گرم (پوست گرفته و خردشده)
- گوشت چرخ کرده: 250 گرم
- پیاز متوسط: 1 عدد
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه، فلفل، دارچین و نمک: به میزان لازم
- روغن: 2 قاشق غذاخوری
- آب یا آبگوشت: نصف لیوان
طرز تهیه:
- پیاز را خرد و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگش قهوهای شود.
- سپس رب گوجهفرنگی، زردچوبه، فلفل و کمی دارچین را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا عطر ادویهها آزاد شود.
- تکههای کدو را اضافه کنید و چند دقیقه با گوشت تفت دهید.
- حالا نصف لیوان آب یا آبگوشت را اضافه کنید، درِ ظرف را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم حدود 20 تا 30 دقیقه بپزد تا کدوها نرم و خوراک غلیظ شود.
- این غذا را میتوانید با نان تازه یا برنج ساده سرو کنید. اگر دوست دارید طعمی خاصتر داشته باشد، کمی رب انار یا آبلیمو به آن اضافه کنید.
نکات و فوت و فن ها
- برای خوش عطر شدن خوراک کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده، در آخر پخت کمی زنجبیل تازه یا پودر دارچین به آن اضافه کنید.
- اگر طعم شیرین کدو را زیاد نمیپسندید، از مقدار کمی آبلیمو یا رب انار استفاده کنید تا مزه آن متعادل شود.
- این غذا را میتوان با گوشت بوقلمون یا مرغ چرخ کرده هم تهیه کرد تا سبکتر شود.
کلام پایانی
غذا با کدو حلوایی و گوشت چرخ کرده هم از نظر ارزش غذایی و هم از نظر طعم، یکی از بهترین انتخابها برای فصل پاییز است. ترکیب بافت نرم و شیرین کدو با گوشت ادویهدار، یک غذای خوشمزه میسازد که هم ظاهر زیبایی دارد و هم عطر دلنشین و طعم فراموش نشدنی!
افزودن دیدگاه