طرز تهیه کاکا کدو حلوایی که از دسرهای محبوب پاییزی است، طعم ملایم، رنگی جذاب و بافتی نرم و مرطوب دارد. اگر علاقه دارید تا یک شیرینی سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان داشته باشید، پس این شیرینی خوشمزه و سالم را از دست ندهید.
طرز تهیه کاکا کدو حلوایی
در ادامه سه روش متفاوت برای طرز تهیه کاکا کدو حلوایی را معرفی میکنیم که می توانید هر کدام را دوست دارید، انتخاب کنید.
روش اول: کیک کدو حلوایی ساده با تخم مرغ و روغن
مواد لازم:
- کدو حلوایی پخته و پوره شده: 250 گرم
- آرد: 250 گرم
- شکر: 200 گرم
- تخممرغ: 3 عدد
- روغن مایع: 100 میلیلیتر
- بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- تخممرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود.
- بعد روغن و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
- پوره کدو حلوایی را اضافه کرده و هم بزنید.
- حالا آرد، بکینگ پودر و دارچین را الک کرده و به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
- در این مرحله قالب کیک را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید.
- بعد قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید.
کیک کدو حلوایی با آرد جو (یک انتخاب سالم و خوشمزه)
روش دوم: کیک کدو حلوایی با گردو و کشمش
مواد لازم:
- کدو حلوایی پخته و پوره شده: 300 گرم
- آرد: 250 گرم
- شکر قهوهای: 150 گرم
- تخممرغ: 2 عدد
- روغن مایع: 100 میلیلیتر
- بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- دارچین و جوز هندی: هر کدام نصف قاشق چایخوری
- گردو خرد شده: 70 گرم
- کشمش: 50 گرم
طرز تهیه:
- تخم مرغ و شکر قهوهای را هم بزنید تا سبک شود.
- روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- پوره کدو را اضافه کنید و هم بزنید.
- سپس آرد، بکینگ پودر و ادویهها را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید.
- حالا گردو و کشمش را در انتها اضافه کنید و آرام هم بزنید.
- مواد را در قالب چرب شده بریزید و در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید.
روش سوم: کیک کدو حلوایی رژیمی بدون روغن و شکر
مواد لازم:
- کدو حلوایی پخته و پوره شده: 300 گرم
- آرد سبوسدار: 200 گرم
- تخممرغ: 3 عدد
- عسل یا شیره خرما: 80 میلیلیتر
- بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- دارچین و هل: هر کدام نصف قاشق چایخوری
- مغز گردو یا بادام: 50 گرم
طرز تهیه:
- تخم مرغ و عسل را هم زده تا یکدست شود.
- بعد پوره کدو و ادویهها را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- در این مرحله آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید.
- مغزها را خرد کرده و در انتها به مواد اضافه کنید.
- سپس قالب را چرب یا کاغذ روغنی بیندازید و مواد را داخل آن بریزید.
- در آخر قالب را در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید.
این سه روش به شما کمک می کنند با توجه به سلیقه و میزان شیرینی یا رژیمی بودن، طرز تهیه کاکا کدو حلوایی خوشمزه خود را انتخاب کنید. این کاکا کدو حلوایی را می توانید کنار چای و قهوه سرو کنید.
افزودن دیدگاه