طرز تهیه شربت آلبالو بدون شکر می تواند برای تهیه یک شربت عصرانه خنک بهترین راه حل باشد. شربت آلبالو یکی از محبوبترین نوشیدنیهای تابستانی است، اما اغلب با مقدار زیادی شکر تهیه میشود. این نسخه بدون شکر برای کسانی مناسب است که:
- از رژیم کمقند یا بدونقند پیروی میکنند.
- دیابت دارند یا میخواهند از قندهای ساده پرهیز کنند.
- طرفدار سبک زندگی سالم هستند.
طرز تهیه شربت آلبالو بدون شکر
مراحل زیر را با دقت دنبال کنید تا یک شربت آلبالوی بدون شکر خوشمزه داشته باشید.
مواد لازم:
- آلبالوی تازه و رسیده – ۱ کیلوگرم
- آب – ۲ لیوان
- شیرینکننده طبیعی (مثل استویا، اریتریتول یا عسل) – به میزان دلخواه
- آبلیمو تازه – ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه شربت آلبالو با هسته، همراه قدیمی روزهای داغ تابستان!
طرز تهیه:
- آلبالوها را بشویید و هستهگیری کنید.
- اگر دستگاه هستهگیر ندارید، میتوانید با دست یا نی فلزی این کار را انجام دهید.
- آلبالوها را با ۲ لیوان آب در قابلمه بریزید و روی شعله متوسط بگذارید.
- اجازه دهید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشد تا آلبالوها نرم و له شوند.
- پس از پخت، مخلوط را از صافی رد کنید.
- میتوانید از صافی فلزی یا پارچه تنظیف استفاده کنید تا آبِ خالص و شفاف آلبالو جدا شود.
- شیرینکننده طبیعی را اضافه کنید.
- بسته به ذائقهتان، مقدار مناسبی از شیرینکننده انتخابیتان (مثلاً ۲ قاشق استویا یا ۳-۴ قاشق عسل) را به شربت اضافه کنید.
- اگر از عسل استفاده میکنید، بهتر است آن را پس از سرد شدن نسبی شربت اضافه کنید تا خواص آن حفظ شود.
- در صورت تمایل، آبلیمو را اضافه کنید.
- این کار علاوه بر طعم بهتر، به ماندگاری شربت کمک میکند.
- شربت را در بطری شیشهای تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
- این شربت تا دو هفته در یخچال قابل نگهداری است.
روش مصرف شربت آلبالو بدون شکر
- برای هر لیوان شربت، ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری از عصاره آلبالو را با آب سرد یا آب گازدار و یخ ترکیب کنید.
- میتوانید چند برگ نعناع یا چند تکه یخ قالبی با میوه در لیوان بیندازید تا زیباتر و خوشمزهتر شود.
نکات مهم:
- اگر میخواهید شربت را برای مدت طولانیتری نگه دارید، میتوانید آن را در بطریهای شیشهای استریل شده و در فریزر نگه دارید.
- اگر از شیرینکنندههای مصنوعی استفاده میکنید، حتماً نوع بدون افزودنی و مجاز را انتخاب کنید.
- آلبالوی کاملاً رسیده بهترین طعم را میدهد و نیاز به شیرینکننده کمتری دارد.
جایگزینهای شکر
- استویا – شیرینکننده گیاهی بدون کالری
- اریتریتول – شیرین و بدون تأثیر بر قند خون
- عسل طبیعی – شیرینکننده سالم با کالری متوسط
- شیره توت یا انگور – طبیعی با طعم ملایم و مطبوع
کلام پایانی
طرز تهیه شربت آلبالو بدون شکر یاد بگیرید زیرا یک نوشیدنی سالم، طبیعی و خوشمزه است که میتواند جایگزین بسیار خوبی برای نوشیدنیهای پرقند بازار باشد. اگر به سلامت خود اهمیت میدهید، امتحان این دستور را از دست ندهید!
افزودن دیدگاه