هوس‌های ناگهانی و ولع شدید به خوردن برخی مواد غذایی خاص، فراتر از هوس‌های معمول شیرینی یا شوری، ممکن است نشانه کمبود مواد مغذی مانند ویتامین B12 باشند. به‌ویژه در بزرگسالان مسن‌تر، که این کمبود به‌طور بالقوه باعث تحریک‌پذیری یا مشکلات حافظه می‌شود. ما در این مقاله فهرستی از ولع های غذایی را با شما به شاتراک می گذاریم که همگی نشانه ای از کمبود ویتامین ب 12 در بدن شما هستند. با خبرنامه همراه باشید!
هوس‌های غذایی که می‌توانند نشانه کمبود ویتامین B12 باشند
میل ناگهانی به جویدن یا زیاده‌روی در خوردن یک غذای خاص همیشه ناشی از استرس نیست. ممکن است این حالت در واقع روش بدن شما برای هشدار دادن در مورد کمبود یک ماده مغذی خاص باشد. وقتی هوس‌ها خاص و مداوم هستند و نه فقط «شیرین، شور یا تند»، می‌توانند مربوط به کمبود یک ویتامین یا ماده معدنی حیاتی باشند که بدن تان احتمالا آن را ندارد یا با کمبود آن مواجه است.
به گفته یک متخصص تغذیه، در حالی که هوس‌های غذایی ناشی از کمبود آهن، کلسیم و منیزیم شایع‌تر هستند، کمبود ویتامین B12 نیز می‌تواند منجر به هوس‌های غذایی خاص شود.
هوس ناگهانی گوشت بدون هیچ دلیل مشخصی می‌تواند نشان دهنده کمبود ویتامین B12 باشد. به گفته متخصصین تغذیه، افرادی که فاقد این ویتامین حیاتی هستند، به طور غیرمعمولی “میل به خوردن ماهی یا تخم‌مرغ” نیز دارند. طبق گفته موسسه ملی بهداشت، افراد مسن بیشتر مستعد کمبود ویتامین B12 هستند و باید به هوس‌های غذایی خود توجه کنند.
وقتی این هوس‌های خاص با علائمی مانند تحریک‌پذیری، مشکلات حافظه، افسردگی و تغییرات شبیه زوال عقل همراه باشند، نشان می دهند که کمبود B12 شدیدتر است. از آنجایی که این اثرات گسترده و گاهی اوقات نامحسوس هستند، کمبود B12 می‌تواند به راحتی نادیده گرفته شود.
با این حال، صرفاً هوس غذایی برای اثبات کمبود یک ماده مغذی خاص کافی نیست. اگر این هوس مداوم باشد یا مرتباً عود کند، ربطی به خلق و خو یا احساسات شما نداشته باشد، و وقتی با علائم مرتبط با کمبود مرتبط باشد، احتمال بیشتری وجود دارد که بدن شما ممکن است کمبود واقعی مواد مغذی را نشان دهد.
متخصصان می‌گویند هوس سدیم و منیزیم شایع‌تر از ویتامین B12 است. در حالی که پزشکان ممکن است هوس‌های بی‌دلیل برای غذاهای خاص مانند گوشت را هنگام بررسی کمبود ویتامین B12، آهن یا روی بررسی کنند، معمولاً با آزمایش بالینی آن را تأیید می‌کنند.
در اینجا پنج هوس غذایی رایج وجود دارد که ممکن است نشان دهنده کمبودهای غذایی خاص باشند:
- شکلات: اگر میل شدیدی به خوردن شکلات دارید و این هوس مدام برمی‌گردد، ممکن است نشانه کمبود منیزیم باشد که در عملکرد عضلات و تنظیم خلق و خو نقش دارد.
- گوشت قرمز: هوس گوشت قرمز می‌تواند نشان دهنده سطح پایین آهن باشد، به خصوص در افرادی که خستگی یا سردردهای مکرر دارند.
- میل به یخ: این ممکن است عجیب به نظر برسد، اما افرادی که کم‌خونی فقر آهن دارند، واقعاً میل شدید به جویدن یخ را احساس می‌کنند. اغلب متخصصان مراقبت‌های بهداشتی این هوس را جدی می‌گیرند، زیرا به کمبود یک ماده مغذی خاص اشاره دارد.
- پنیر یا لبنیات: این یکی ممکن است نشان‌دهنده کمبود کلسیم یا ویتامین D باشد که هر دو برای سلامت استخوان ضروری هستند.
- غذاهای شور: اگر همیشه هوس غذاهای شور می‌کنید، می‌تواند نشان‌دهنده عدم تعادل الکترولیت یا حتی خستگی آدرنال باشد، به خصوص اگر با کمبود انرژی همراه باشد.
منابع ویتامین B12
ویتامین B12 یک ماده مغذی ضروری است که نقش کلیدی در عملکرد عصبی، تشکیل گلبول‌های قرمز و سنتز DNA دارد. برای افراد غیر گیاهخوار، B12 به راحتی از طریق منابع طبیعی مانند جگر، گوشت قرمز، ماهی (مانند ماهی سالمون و ساردین)، صدف، مرغ، تخم مرغ و لبنیات در دسترس است. گیاهخواران می‌توانند B12 را از طریق لبنیات و تخم مرغ دریافت کنند، اگرچه ممکن است سطح آن کمتر باشد، و در برخی موارد مکمل توصیه می‌شود.
برای وگان‌ها، که هیچ محصول حیوانی مصرف نمی‌کنند، منابع طبیعی B12 وجود ندارد. بنابراین، آنها باید به غذاهای غنی شده مانند شیرهای گیاهی، غلات صبحانه و مخمرهای غذایی تکیه کنند – یا مکمل‌های B12 را برای حفظ سطح کافی و جلوگیری از کمبود مصرف کنند.
افزودن دیدگاه