طرز تهیه کیک ساده برای مهمانی ساده است. پس با دقت به این دستورالعمل توجه کنید زیرا کیک ساده یکی از پرطرفدارترین انواع کیکهاست که با مواد اولیه در دسترس و بدون نیاز به مهارت حرفهای قابل تهیه است. این کیک با طعم فوق العاده و بافت نرم خود، انتخابی عالی برای مهمانیها، دورهمیها و حتی عصرانههای خانوادگی است.
طرز تهیه کیک ساده برای مهمانی
در این مقاله با یک دستور ساده و امتحان شده آشنا میشوید که میتواند کیک شما را به ستاره میز پذیرایی تبدیل کند.
مواد لازم:
- آرد سفید: ۲ پیمانه
- تخممرغ: ۳ عدد
- شکر: ۱ پیمانه
- شیر: ۱ پیمانه
- روغن مایع: ½ پیمانه
- بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: نوک قاشق چایخوری
نکته: اگر بخواهید طعم خاصتری داشته باشد، میتوانید کمی پوست پرتقال رندهشده، دارچین یا پودر کاکائو هم به مواد اضافه کنید.
مراحل طرز تهیه کیک ساده برای مهمانی
همه مراحل را مو به مو اجرا کنید تا بتوانید برای عصرانه مهمانی تان یک کیک خوشمزه بپزید.
آمادهسازی فر و قالب
ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک را چرب کرده و با کمی آرد یا کاغذ روغنی بپوشانید تا کیک به آن نچسبد.
همزدن تخممرغ و شکر
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود.
مهمون سر زده داری؟ این کیک بدون شیر رو بپز تا همه انگشت به دهن بمونن!
افزودن مواد مایع
شیر و روغن را به مواد بالا اضافه کرده و چند ثانیه دیگر هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
افزودن مواد خشک
آرد، بکینگپودر و نمک را در ظرفی دیگر الک کرده و کمکم به مایه اضافه کنید. با لیسک یا همزن دستی، مواد را به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست شود. مراقب باشید بیش از حد هم نزنید تا پف کیک نخوابد.
پخت کیک
مایه را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلالدندان در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
سرد شدن و تزئین
بعد از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید ۱۵ دقیقه کیک درون قالب خنک شود، سپس آن را از قالب درآورده و روی توری قرار دهید تا کاملاً سرد شود. میتوانید با پودر قند، شکلات آبشده، میوه تازه یا خامه، کیک را تزئین کنید.
نکات مهم در پخت کیک
- همه مواد مثل تخم مرغ، شیر و روغن باید هم دمای محیط باشند.
- آرد را حتماً الک کنید تا کیک پوک و سبک شود.
- از باز کردن درب فر تا ۳۰ دقیقه اول خودداری کنید.
- میتوانید این کیک را پایهای برای انواع کیکهای میوهای، شکلاتی و حتی کیک تولد قرار دهید.
کلام پایانی
طرز تهیه کیک ساده برای مهمانی در واقع کیکی با بافتی لطیف و نرم است، گزینهای عالی برای دورهمی های عصرانه شماست. اگرچه ساده است، اما با اندکی سلیقه و خلاقیت در تزئین، میتوانید آن را به یک دسر شیک و مجلسی تبدیل کنید. کافیست یک بار آن را امتحان کنید تا برای همیشه در لیست دسرهای محبوبتان باقی بماند.
افزودن دیدگاه