دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم در دوران کودکی برای بهزیستی کلی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن بسیار مهم است. از این رو والدین باید بکوشند از همان کودکی فرزندان شان را با غذاهای سالم آشنا کنند تا ذائقه شان با این غذاها سازگار شود. در این مقاله از صفحه کودکان و والدین خبرنامه به معرفی غذاهایی پرداخته ایم که می بایست در برنامه غذایی فرزندتان بگنجانید! با خبرنامه همراه باشید!
غذاهای ضروری برای کودکان
داشتن یک رژیم غذایی سالم برای رشد، رشد و رفاه کودک شما بسیار مهم است. خطر ابتلای فرزند شما به بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2، چاقی و چندین نوع سرطان، در صورتی که در سال‌های اولیه زندگی سالم بخورد، کاهش می‌یابد. همچنین ممکن است احساس بهتری داشته باشند و در نتیجه از زندگی لذت بیشتری داشته باشند. کودکان باید مقدار مناسبی از مواد مغذی مصرف کنند تا نیازهای انرژی شان متعادل باشد و از نظر بدنی فعال باشند تا سالم بمانند و وزن سالمی داشته باشند. غذاهای ضروری برای کودکان به شرح زیر است:
لبنیات
از آنجایی که لبنیات منبع عالی کلسیم است، یک غذای فوق العاده برای رشد استخوان ها و دندان های کودک است. اما چیزی که ممکن است شما را شگفت زده کند این است که به کنترل فشار خون، وزن و قلب نیز کمک می کند! این تاثیر به این دلیل است که غذاهایی مانند شیر، پنیر و ماست سرشار از مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، پروتئین و چربی‌های خوب هستند که همگی دارای مزایای سلامتی بسیار مهمی هستند.
پروتئین بدون چربی
پروتئین عنصر سازنده بدن ما و بدن فرزندانمان است. بنابراین خوردن پروتئین کافی برای سلامتی آنها بسیار مهم است، صرف نظر از اینکه ماهیچه ها، مغزها یا هر بافت دیگری در حال رشد هستند. بچه ها اغلب در وعده ناهار و شام پروتئین را به خوبی مصرف می کنند، اما گاهی اوقات صبحانه و میان وعده ها فاقد آن هستند. برای افزایش مصرف پروتئین در صبح، به سرو ماست یونانی یا تخم مرغ در صبحانه فکر کنید. برای حفظ میزان پروتئین در طول روز، تنقلات غنی از پروتئین مانند هوموس، کره آجیل، بادام یا سایر انواع لوبیا را سرو کنید. ماهی، مرغ و گوشت بدون چربی منابع عالی پروتئین هستند و غذاهای گیاهی مانند توفو، لوبیا و نخود فرنگی نیز فیبر دارند.
میوه ها
آنتی اکسیدان ها، ویتامین های حیاتی و مواد معدنی موجود در میوه ها باعث تقویت عملکرد سیستم ایمنی و سلامت عمومی می شوند. مرکبات مانند پرتقال و توت فرنگی سرشار از ویتامین C هستند که به جذب آهن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. سیب، موز و انواع توت ها مواد مغذی مختلفی مانند آنتی اکسیدان ها، فیبر و پتاسیم را فراهم می کنند. با گنجاندن میوه های مختلف در وعده های غذایی و میان وعده های معمولی کودکان می توان طیف وسیعی از مواد مغذی را دریافت کرد.
غلات کامل
نان، تورتیلا، نان تخت، ماکارونی، رشته فرنگی، غلات صبحگاهی، کوسکوس، برنج، ذرت، کینوا، پولنتا، جو دوسر و جو نمونه هایی از غلات و غذاهای غلات هستند. کودکان انرژی مورد نیاز خود را از این مواد مغذی برای رشد، رشد و یادگیری دریافت می کنند. در صورت امکان، غلات کامل را انتخاب کنید. اگر کودک شما از مواد غلات با شاخص گلیسمی پایین مانند نان سبوس دار و پاستا استفاده کند، انرژی طولانی تری خواهد داشت و برای مدت طولانی تری احساس سیری می کند.
سبزیجات پر جنب و جوش
ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و فیتوکمیکال ها – ترکیبات گیاهی مفید – در سبزیجات به وفور یافت می شود. اینها شامل غذاهای سرشار از بتاکاروتن و سایر کاروتنوئیدها است که بدن آنها را به ویتامین A فعال تبدیل می کند، مانند گوجه فرنگی، سیب زمینی شیرین، هویج و کدو تنبل. ویتامین A برای سلامت پوست و چشم و همچنین برای توسعه و حفظ ساختارهای بدن ضروری است. اگر از خوردن میوه ها و سبزیجات امتناع می کند، کودکخود را تشویق کنید تا میوه ها و سبزیجات را امتحان کند. در صورت امتناع کودک، به روش‌های ابداعی برای سرو میوه یا سبزیجات فکر کنید. به عنوان مثال، قبل از سرو سبزیجات با دیپ هایی مانند هوموس، سس پنیر یا سالسا، آنها را به شکل چوب خرد کرده و بخارپز کنید.
غذاهایی که باید در رژیم غذایی کودک تان محدود کنید
- کیک، کلوچه شیرین و دسر
- سوسیس و گوشت های فرآوری شده
- پیتزا، هات چیپس، تنقلات سرخ شده، بستنی، آب نبات و شکلات خریداری شده از فروشگاه ها
- چیپس و سایر خوراکی های نمکی
- نوشابه های شیرین شده با شکر با خامه و کره
افزودن دیدگاه