جدیدترین کشف محققان: جلوگیری از پوکی استخوان با یه ابرخوراکی که تو همه خونه‌ها هست!

جلوگیری از پوکی استخوان:علم پزشکی همواره در تلاش بوده است که در کنار درمان بیماری ها، روش هایی هم برای پیشگیری از اختلالات و تحلیل رفتن بدن پیدا کند. مثلا جلوگیری از پوکی استخوان از مواردی است که اهمیت زیادی دارد و با رعایت برخی نکات و داشتن یک سبک زندگی درست می توان تا حد زیادی مانع آن شد. ما در این مقاله از صفحه سلامت خبرنامه به همین موضوع پرداخته ایم و یک ماده غذایی موثر برای جلوگیری از پوکی استخوان معرفی می کنیم. با خبرنامه همراه باشید.

جلوگیری از پوکی استخوان با تخم خیار

بله درست خواندید! دانه های خیار می تواند به جلوگیری از پوکی استخوان کمک کند. اما چرا دانه های خیار می تواند یک ابر غذای مخفی برای استخوان های شما باشد؟ نه تنها خیار، بلکه دانه‌های آن حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند که آنها را به سلاحی مخفی برای مبارزه با برخی بیماری‌های استخوانی مانند پوکی استخوان و آرتروز تبدیل کرده است. دانه های خیار که به طور سنتی در طب چینی استفاده می شوند، می تواند طیف وسیعی از مشکلات استخوانی را برطرف کنند، به ویژه در زنان یائسه.

تحقیقات اخیر فواید بالقوه دانه های خیار را در مقابله با کمبود کلسیم که اغلب منجر به شکنندگی استخوان ها، فشار خون بالا و شرایطی مانند راشیتیسم می شود، اثبات کرده است. در حالی که مکمل‌های سنتی کلسیم، مانند کربنات کلسیم، با فراهمی زیستی دست و پنجه نرم می‌کنند، پپتیدهای دانه های خیار یک راه‌حل پیشگامانه ارائه می‌دهند.

در مطالعه ای که توسط Food Chemistry منتشر شد، مشخص شد که دانه های خیار با تخمیر پپتیدهایی را آزاد می کنند که میل ترکیبی بالایی برای کلسیم دارند. این پپتیدها یک کلات پپتید-کلسیم تشکیل می دهند که جذب کلسیم را افزایش می دهد و تشکیل ترکیبات کلسیم نامحلول را کاهش می دهد. مطالعات نشان می‌دهد که این کلات‌ها فراهمی زیستی مواد معدنی را بهبود می‌بخشند، و آنها را به یک مکمل امیدوارکننده برای غذاهای کاربردی با هدف بهبود سلامت استخوان تبدیل می‌کنند.

بر اساس مطالعه ای که در مجله بین المللی افکار پژوهشی خلاق (IJCRT) منتشر شده است، دانه های خیار می توانند مکملی عالی در رژیم غذایی برای تقویت سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان باشند. فواید دانه های خیار به شرح زیر است:

1. از تحلیل استخوان جلوگیری می کند

خوردن منظم دانه های خیار می تواند به ساخت استخوان های قوی کمک کند. ترکیبات موجود در دانه‌های خیار (CSP) از فعال شدن بیش از حد سلول‌هایی که استخوان‌ها را تجزیه می‌کنند، جلوگیری می‌کند و به حفظ استخوان‌های قوی کمک می‌کند.

2. استحکام استخوان را بهبود می بخشد

دانه های خیار به ویژه در جلوگیری از ضعیف شدن استخوان ها مفید هستند، زیرا ترکیباتی دارند که از ساختار و تحلیل استخوان محافظت می کنند، به ویژه در صورت وجود اختلالاتی مانند پوکی استخوان.

3. سیگنال های استخوان سازی را تقویت می کنند

تخم خیار یا دانه خیار پروتئین های مفید (مانند OPG) را افزایش می دهند که از استخوان ها محافظت می کنند و پروتئین های مضر (مانند RANKL) را که باعث تحلیل استخوان می شوند، کاهش می دهند.

مزایای دیگر تخم خیار به شرح زیر است:

• سرشار از مواد مغذی است: دانه های خیار حاوی پپتیدهایی هستند که جذب مواد معدنی را بهبود می بخشند و ممکن است به بدن در استفاده موثر از کلسیم و سایر مواد معدنی کمک کنند. آنها در مقایسه با برخی از داروهایی که دارای عوارض جانبی هستند، راه طبیعی و ایمن‌تری برای حمایت از سلامت استخوان ارائه می‌کنند.
• از یبوست جلوگیری می کند: خیار سرشار از مواد معدنی، انرژی، پروتئین و ویتامین است و دانه های آن اثر خنک کنندگی بر بدن دارد. علاوه بر این، با داشتن مقدار زیادی فیبر، می تواند به جلوگیری از یبوست نیز کمک کنند.
• برای تسکین احساس سوزش و تب های متناوب استفاده می شود. همچنین سرشار از فیبر و کربوهیدرات است. همچنین کم آبی بدن را تسکین می دهد و یک مکمل مفید برای رژیم غذایی تابستان است.