اگر موقع خرد کردن مرغ اذیت می شوید یا نمی دانید چطور سریع و اصولی آن را خرد کنید، حتما این مطلب را بخوانید.
همانطور که می دانید خرد کردن مرغ، تمیز کردن و شستن آن از کارهایی است که خیلی زمان می برد. به همین دلیل باید خرد کردن مرغ را به صورت اصولی یاد بگیرید تا در سریع‌‌ترین زمان ممکن آن را خرد و بسته بندی کنید.
مراحل خرد کردن اصولی مرغ
برای این کار ابتدا مرغ را به خوبی بشویید و خشک کنید. با شستن مرغ هنگام خرد کردن گوشت به چاقو نمی‌چسبد و راحت تر خرد می شود.
سعی کنید موقع خرد کردن آن، چاقوی تیزی انتخاب کنید تا همه برش ها به صورت مرتب و یکدست خرد شود.
حالا همه آن‌ها را در قطعات یک اندازه خرد کنید تا هنگام پخت همه آن ها به طور یکنواخت پخته شوند.
خون حالا:
- مرغ را روی تخته برش قرار دهید. بعد آن را از وسط نصف کنید، و هر نیمه مرغ را از طول به دو نیم دیگر برش دهید. بعد از قسمت عرض مرغ نیز آن را به قطعات دلخواه خرد کنید.
افزودن دیدگاه