تهیه یک دسر ساده و سریع، اما خوشمزه و دلچسب، میتواند لحظاتی شیرین و خوشایندی را برای ما رقم بزند. فرنی کاکائویی، با طعمی نوستالژیک و دلنشین، یک گزینه عالی برای این حس است. این دسر کلاسیک که با طعم دلنشین کاکائو تهیه میشود، نه تنها برای کودکان بلکه برای بزرگسالان نیز جذابیت خاصی دارد. با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، شما میتوانید در کوتاهترین زمان، دسری خوش طعم و مقوی را تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه فرنی کاکائویی
مواد لازم برای تهیه فرنی کاکائویی عبارتند از:
- ۴ قاشق سوپخوری شکر
- ۱ قاشق سوپخوری آرد برنج
- ۱ قاشق سوپخوری نشاسته
- گلاب به میزان لازم
- ۱ الی ۲ قاشق مرباخوری پودر کاکائو
- نیم لیتر شیر
طرز تهیه فرنی کاکائویی
مرحله 1: مواد اولیه را آماده سازی کنید
در یک کاسه بزرگ، آرد برنج، نشاسته و پودر کاکائو را الک کرده و با هم مخلوط کنید تا گلولههای آرد و نشاسته از بین برود و پودر کاکائو به طور یکنواخت با آنها ترکیب شود.
مرحله 2: مواد را در شیر حل کنید
شیر را در یک قابلمه متوسط ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. ترکیب آرد برنج، نشاسته و پودر کاکائو را به آرامی داخل شیر ریخته و با استفاده از یک همزن دستی به طور مداوم هم بزنید تا کاملاً در شیر حل شوند.
مرحله 3: شکر و گلاب را اضافه کنید
پس از آنکه ترکیب آرد و کاکائو به خوبی در شیر حل شد، شکر را اضافه کنید. در صورت تمایل، میتوانید مقداری گلاب نیز به آن اضافه کنید. سپس مواد را خوب هم بزنید تا شکر کاملاً در مایع حل شود.
مرحله 4: فرنی را روی حرارت ملایم قرار دهید
قابلمه حاوی مایع فرنی را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا مایع شروع به غلیظ شدن کند. توجه کنید که حرارت بیش از حد میتواند باعث سوختن فرنی شود.
مرحله 5: غلظت گرفتن فرنی
هم زدن را ادامه دهید تا زمانی که فرنی به غلظت دلخواه برسد. معمولاً این پروسه حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان میبرد. وقتی فرنی به غلظت مناسب رسید، آماده سرو است.
مرحله 6: فرنی ها را داخل ظرف سرو بریزید
فرنی آماده شده را از روی حرارت بردارید و به آرامی در ظرفهای سرو بریزید. در صورت تمایل، میتوانید سطح فرنی را با پشت قاشق صاف کنید.
مرحله 7: سرو کردن
قبل از سرو، اجازه دهید فرنی برای مدتی در دمای اتاق خنک شود. سپس آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شود. سپس میتوانید فرنی را با پودر کاکائو یا خلال پسته تزئین کرده و سرو کنید.
افزودن دیدگاه