اگر می خواهید موقع آشپزی روغن روی گاز نپاشد، حتما کمی آرد روی روغن بریزید. آرد با جذب آب باقیمانده در تابه باعث می شود از پاشیدن روغن روی گاز جلوگیری کنید.

استفاده از نمک

حباب های روغن باعث می شود روی گاز روغن بپاشد، پس کمی نمک روی آن بپاشید تا رطوب تابه جذب نمک شده و حباب های روغن از بین برود.

خشک کردن ماهی تابه

قبل از اضافه کردن روغن، تابه را به طور کامل خشک کنید، وقتی آب تابه تبخیر شود، از پاشیدن روغن روی گاز جلوگیری می شود.

خشک کردن ماده غذایی

اگر می خواهید مواد غذایی را سرخ کنید، مواظب باشید ماده غذایی خشک باشد در غیر این صورت موقع سرخ کردن آن روغن روی گاز می پاشد. بنابراین برای جلوگیری از این اتفاق حتما مواد سرخ کردنی را خشک کنید.

استفاده از ماهی تابه‌های عمیق

سعی کنید موقع آشپزی از تابه های عمیق استفاده کنید تا از پاشیدن روغن روی اجاق گاز و فضای اطراف آن جلوگیری کنید.

یک تکه نان درون روغن قرار دهید

قبل از این که ماده غذایی را درون تابه بریزید، یک تکه نان کوچک درون روغن قرار دهید تا رطوبت را جذب کند، و از پاشیدن آن جلوگیری شود.

کنترل دما

سعی کنید دمای حرارت را کاهش دهید تا میزان پاشیدن روغن کاهش پیدا کند.

استفاده نکردن از درپوش

شاید فکر کنید اگر درپوش تابه را بگذارید، از پاشیدن روغن روی گاز جلوگیری می کنید اما این تصور اشتباه است. زیرا با درپوش گذاشتن روی تابه حرارت روی درپوش دوباره درون تابه می ریزد و پاشیدن روغن بیشتر هم می شود. پس هرگز درپوش روی روغن قرار ندهید.

چقدر این پست مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!