کوکوی سبزیجات برای رژیمی ها و آن هایی که به دنبال کاهش کالری در رژیم غذایی شان هستند، فوق العاده است. زیرا این غذا هم خوشمزه است هم می تواند سالم تر از هر غذای سرخ کردنی دیگر باشد. اگر طرز تهیه کوکوی سبزیجات را یاد بگیرید، می توانید سریع و ساده یک وعده غذایی خوشمزه، سالم و کامل داشته باشید. پس با خبرنامه همراه باشید.
مواد لازم:
کدو سبز 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد
هویج 1 عدد
پنیر پیتزا 50 گرم
نیش پیاز 7 ساقه
تخم مرغ 2 عدد
آرد سمولینا 2 قاشق غذاخوری سرپر
سس مایونز 2 قاشق مرباخوری پر
ماست 2 قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
فلفل قرمز یا پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه کوکوی سبزیجات
- برای تهیه کوکوی سبزیجات سر و ته کدو را بگیرید و رنده کنید. سپس یک آبکش بردارید و کدوی رنده شده را درون بریزید و با مقداری نمک مخلوط کنید.
- حالا آبکش را کنار بگذارید و یک عدد سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده کنید. بعد آب اضافی آن را بگیرید و درون یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.
- در این مرحله هویج را رنده کنید و روی سیب زمینی ها بریزید. سپس آب کدوی رنده شده را نیز بگیرید و به هویج و سیب زمینی اضافه کنید.
- حالا پنیر پیتزا را رنده کنید، نیش پیازها را خرد کنید و به مواد ضافه کنید.
- دوتا تخم مرغ را بشکنید و به سبزیجات اضافه کنید. روی آن ها کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و یک حبه سیر خرد شده نیز روی ترکیب بریزید و شروع کنید به مخلوط کردن.
- وقتی همه مواد به طور کامل با هم مخلوط شدند، روی ظرف سلیفون بکشید و 20 دقیقه درون یخچال قرار دهید.
- حالا یک تابه روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن درون آن بریزید تا گرم شود. بعد مواد کوکوی سبزیجات را از یخچال خارج کنید و به اندازه توپ های کوچک درون تابه قرار دهید و کمی با انگشتهایتان روی آن فشار دهید.
- صبر کنید یک طرف کوکوها طلایی و سرخ شود. بعد برعکس کنید تا هر دو طرف طلایی شوند.
- تا سرخ شدن هر دو طرف کوکو، ماست و سس مایونز و فلفل قرمز یا پاپریکا را با هم مخلوط کنید.
- حالا که کوکوی سبزیجات پخته شده آن را سس سرو کنید. نوش جان!
افزودن دیدگاه