هات چاکلت نوشیدنی شیرین و خامه‌ای با طعمی بی‌نظیر است. اگر می‌پرسید برای دور همی‌های دوستانه کدام نوشیدنی را پیشنهاد می‌کنیم قطعا پاسخ ما هات چاکلت است با آن بوی خوش شکلات که گرما بخش هر جمعی است. به ویژه که طرز تهیه هات چاکلت هم دشواری خاصی ندارد! کمی که ذوق و دقت داشته باشید کافی است! اگر هات چاکلت‌تان را با خامه تازه فرم گرفته شده و مقدار زیادی شکلات تلخ خرد شده سرو کنید، بهترین هات چاکلتی می‌شود که تا کنون نوشیده‌اید.
مواد لازم برای تهیه هات چاکلت خوش عطر و بوی خانگی:
- ۴ فنجان شیر (ترجیحا پرچرب یا حاوی ۲ درصد چربی)
- ¼ فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
- ¼ فنجان شکر دانه ریز
- ½ فنجان شکلات چیپسی تلخ یا نیمه شیرین یا شکلات تخته ای خرد شده
- ¼ قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
نحوه آماده سازی هات چاکلت خانگی
برویم سراغ آماده کردن هات چاکلت! این نوشیدنی خوشمزه با ترکیب پودر کاکائو و شکلات چیپسی درست می‌شود. پودر کاکائو طعم فوق العاده کاکائو داغ می‌دهد و شکلات چیپسی میان آن ذوب شده و شکلات داغ شما را خامه‌ای و غلیظ می‌کند. عصاره وانیل طعم شکلاتی هات چاکلت را کامل می‌کند و این نوشیدنی را تبدیل به شکلات داغ خانگی می‌کند.
- در ابتدا شیر را در قابلمه‌ای روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید. استفاده از شیر به جای آب، هات چاکلت را خامه‌ای و خوش طعم می‌کند. هرچند شیر حاوی 2 درصد چربی برای هات چاکلت مناسب است، اما می‌توانید از هر نوع شیری که دوست دارید، استفاده کنید. مثلا وگان ها می‌توانند از شیر بادام شیرین نشده استفاده کنند.
- پودر کاکائو و شکر را با همزن مخلوط کنید و حرارت دهید تا گرم شود.
- پس از گرم شدن شیر، شکلات چیپسی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا درون شیر ذوب شود.
- مقداری عصاره وانیل نیز به مخلوط اضافه کنید.
- حالا هات چاکلت شما آماده سرو است. روی آن را با چاشنی‌های مورد علاقه‌تان تزئین کنید، مثل مارشمالو، خامه فرم گرفته، شکلات خرد شده، آب نبات های خرد شده یا هر چیز دیگری که دوست دارید. این بستگی به ذوق و سلیقه خودتان دارد!
به این نکات توجه کنید:
یکی از نکات شگفت انگیز در مورد درست کردن شکلات داغ این است که می‌توانید آن را به سلیقه و ذایقه‌تان درست کنید.
- اگر می‌خواهید هات چاکلت غلیظ بنوشید، بیشتر شکلات بریزید
- اگر دوست دارید شیرینی کمی داشته باشد، پس از چیپس شکلاتی تلخ یا با درصد پایین شکر استفاده کنید
- همچنین اگر به دنبال سلامتی تان هستید، از شیر بدون چربی یا شیر بادام استفاده کنید
- شکلات داغ طعم دار دوست دارید؟ پس به آن دارچین، عصاره نعناع، یک شات اسپرسو یا کمی سس کارامل اضافه کنید
می‌بینید؟ شما می‌توانید هات چاکلت با طعم و مزه منحصر به فرد و ویژه خودتان را داشته باشید! دفعه بعد که میهمان داشتید یا دوستی به خانه‌تان آمد می‌توانید چای و قهوه تکراری را کنار بگذارید و این بار هات چاکلت را امتحان کنید!