برای افطار یا سحر یک غذای مقوی درست کنیم؟ چه غذایی درست کنم که همه از آن لذت ببرند؟ سوال هایی که همه خانمهای خانه دار از خودشان می پرسند. امروز بخش آشپزی خبرنامه با شماست با طرز تهیه کوفته گوشت و سیب زمینی به شکل آسان. قطعاً این غذا می تواند رضایت همه اعضای خانواده را بدست آورد. در کنار این کوفته شما می توانید یک سالاد فصل خوشمزه و یا حتی پلو برنج تهیه کنید.
این غذا طرفداران زیادی در کشور ترکیه دارد. به طوری که شما می توانید این غذا را در بیشتر رستوران های استانبول ببینید. تهیه این غذا بسیار آسان است و در مدت بسیار کم قابل تهیه است. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه کوفته گوشت و سیب زمینی
برای کوفته ها:
- 500 گرم گوشت چرخ کرده گاو با چربی متوسط
- یک عدد پیاز رنده شده
- 1 عدد تخم مرغ
- یک فنجان پودر سوخاری یا آرد نخوچی
- ¼ دسته جعفری (ریز خرد شده)
- یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چایخوری زیره
- یک قاشق چایخوری نمک
برای سیب زمینی:
- 4 سایز متوسط سیب زمینی
- 2 عدد پیاز
- یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی (فلفل یا گوجه فرنگی)
- 2 قاشق سوپخوری روغن مایع
ترفند
اگر کمی ماست به کوفته ها بزنید و سپس مایع کوفته را استراحت دهید خوشمزه تر می شود. همچنین در صورت تمایل می توانید با افزودن سبزیجات مختلف غذای خود را تهیه کنید.
طرز تهیه کوفته گوشت و سیب زمینی
تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کنید.
چاشنی ها را به آن اضافه کنید.
خوب ورز دهید. 10 دقیقه استراحت کنید.
در عین زمان سیب زمینی و گوجه فرنگی را به صورت گرد خرد کنید.
کوفته های خود را به اندازه سبزیجات گرد کنید و پشت به پشت در ظرف فر بچینید.
روغن و رب گوجه فرنگی را در ماهیتابه خود سرخ کنید. وقتی بو خام رب از بین رفت، یک لیوان آب اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس سس را روی کوفته ها بریزید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید.
سپس آن را بیرون آورده و داغ سرو کنید.
افزودن دیدگاه