وقتی صحبت از کوفته می شود، همیشه در مورد کوفته هایی که با گوشت قرمز درست می شوند، صحبت می کنیم. اما امروز با طرز تهیه کوفته مرغ یا کتلت مرغ با شما هستیم. این بار با رد کردن گوشت مرغ از داخل خردکن ابتدا قیمه مرغ درست می کنیم. سپس آن را به یک دستور کوفته مرغ خوشمزه با مقدار زیادی ادویه و سبزیجات تبدیل می کنیم. طعم این کتلت بسیار متفاوت است و شما باید حتماً آن را امتحان کنید.
شما می توانید کتلت مرغ را در کنار برنج، سالاد یا سوپ به یک منوی خوشمزه تبدیل کنید. در صورت تمایل، سبزیجات پخته شده در فر یا بخارپز نیز با این دستور پخت مناسب هستند. بیایید شما را به آشپزخانه خبرنامه ببریم تا یک دستور تهیه کوفته مرغ مغذی و رضایت بخش را تهیه کنید. این دستور پخت با توضیح گام به گام مصور است!
مواد لازم برای طرز تهیه کوفته مرغ
بیشتر بخوانید: طرز تهیه آش رشته مجلسی و خوشمزه برای علاقمندان خوراکی های سنتی!
مواد کوفته
- 500 گرم سینه مرغ
- 2 لیوان خرده نان خشک
- یک عدد پیاز
- 1 عدد كدو حلوايي
- یک عدد تخم مرغ
- 5-6 شاخه جعفری
- یک قاشق دسرخوری زیره
- 1 قاشق دسرخوری آویشن
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- فلفل تند ½ قاشق چایخوری
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کادایف نان آلبالو به صورت آسان برای علاقمندان دسرهای میوه ای
برای پخت کوفته ها
- 1 – 1.5 فنجان روغن زیتون
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته گوشت و سیب زمینی، یک غذای مقوی و سالم برای ماه رمضان
نکته طرز تهیه کوفته مرغ
می توانید کوفته های خود را در فر با دمای 180 درجه روی کاغذ روغنی بپزید. اگر می خواهید در تابه بپزید، می توانید به جای روغن زیتون از روغن معمولی هم استفاده کنید.
طرز تهیه کوفته مرغ چگونه است؟
نان بیات را از خرد کن خارج کرده و در ظرفی بریزید.
مرغ را از خردکن خارج کرده و به شکل گوشت چرخ کرده درآورید. آن را با نان بیات مخلوط کنید. پیاز و سیر را نیز در داخل خرد کن، حسابی خرد کنید.
جعفری ریز خرد شده، تخم مرغ و ادویه جات را اضافه کنید. بعد از اضافه کردن کدو سبزی که از خرد کن بیرون کشیدید، آن را با دست خوب ورز دهید.
با کف دست خود کوفته های گرد درست کنید.
روغن زیتون را در تابه ای کمی داغ کنید. سپس کوفته ها را در تابه بریزید و دو طرف آن ها را سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن، می توانید آن را با سلیقه خودتان در کنار پلو و یا سبزیجات سروکنید. نوش جان.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته سیواس ترکیه به صورت آسان و کاربردی زینت بخش سفره های افطار!
افزودن دیدگاه