کم خونی هنگامی برای فرد اتفاق می افتد که بدن فاقد مقدار کافی گلبول های قرمز سالم باشد. در نتیجه آن اکسیژن رسانی در سراسر وجود مختل می شود. انیمیا یا کم خونی می تواند به صورت طولانی مدت یا هم مؤقت باشد که از خفیف تا شدید هم می گویند. بنابراین در این مطلب از سری مطالب سلامتی خبرنامه به درمان کم خونی با مواد غذایی موثر می پردازیم. با این مواد غذایی به صورت طبیعی کم خونی تان را درمان کنید.

بیشتر بخوانید: بدون نیاز به داروی شیمیایی، کم خونی خود را درمان کنید!

درمان کم خونی با مواد غذایی موثر، علائم کم خونی

خستگی یکی از مشخص ترین علائم کم خونی است. اگر کم خونی به دلیل یک بیماری مزمن ایجاد شود، هیچ علائمی از خود بروز نمی دهد. در این صورت تشخیص را برای ما دشوار می کند. همچنین بستگی به علت کم خونی دارد، ممکن است علائم وجود داشته باشد یا نباشد. اگر وجود داشته باشد، موارد زیر علائم کم خونی است.

ضعف
ضربان قلب نامنظم
سرگیجه یا سبکی سر
سردی دست و پا
پوست رنگ پریده یا مایل به زرد
تنگی نفس
درد قفسه سینه
سردرد

کم خونی یک مشکل بزرگ است زیرا هموگلوبین ماده ای در گلبول های قرمز است که اکسیژن را از قلب به بافت های بدن می رساند. حدود ۵۰ درصد از زنان باردار، ۲۰ درصد از زنان و ۳ درصد از مردان فاقد آهن کافی در بدن خود هستند.اما می توانیم آنرا کنترل کنیم، چطور؟ با یک برنامه غذایی منظم. غذاهای غنی از آهن در ساختن هموگلوبین می تواند به کنترل کم خونی کمک کند.

بیشتر بخوانید: خوراکی های خون ساز: به کمک این ۹ ماده غذایی با کم خونی مبازره کنید!

مواد غذایی موثر برای درمان کم خونی

به اکثر بیماران کم خون توصیه می شود که روزانه ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی گرم آهن مصرف کنند. چون برای مبارزه با کم خونی این مواد مغذی ضروریست.

۱.درمان کم خونی با مواد غذایی موثر، میوه ها و سبزیجات

• کلم پیچ • سبزی کولارد• انار• چغندر سوئیس• فلفل قرمز و زرد• شاهی• اسفناج• سبزی قاصدک•پرتقال ها•توت فرنگی•لیمو• آهک کلیدی•سیب زمینی های شیرین• سبزی چغندرسبزی‌های برگ‌دار تیره مانند اسفناج منبع عالی آهن هستند. موجودیت ویتامین C در مرکبات به جذب آهن در معده نیز کمک می کند. در ضمن چغندر سوئیس و سبزیجات کولارد نیز منابع خوبی از ویتامین C و آهن هستند.

۲.آجیل و دانه ها

•کاشوبادام هندی• دانه شاهدانه•دانه های آفتابگردان•دانه کدو تنبل•پسته• آجیل کاج•گردو•بادام زمینی•بادام ها• فندق

آجیل و دانه ها یکی از بهترین مواد مغذی در میان ترکیبات غذایی هستند همچنین می توانیم بگوییم یک مشت پسته می تواند ۶.۱ درصد از آهن مورد نیاز روزانه یک فرد را تامین کند.

۳.درمان کم خونی با مواد غذایی موثر، گوشت و ماهی

•گوشت بره•جیگر•صدف خوراکی•ماهی سالمون• سوف•گوشت گاو• گوشت گوزن• صدف•میگو•ماهی تن•نوعی ماهی پهن بزرگ• هادوک•مرغبه علاوه گوشت و غذاهای دریایی مانند ماهی نیز منبع عالی از آهن را تشکیل می دهد. مقداری مرغ کبابی به همراه کلم بروکلی، اسفناج سرخ شده و گوجه فرنگی می تواند یک وعده غذایی غنی از آهن برای افرادی که از کم خونی رنج می برند، باشد.

۴.تخم مرغ

تخم مرغ به دلیل داشتن پروتئین شناخته شده است، اما سطح بالایی از آهن را نیز بوجود می آورد. تخم‌مرغ‌ها را می‌توان با نان تست غلات کامل، گوجه‌فرنگی کمی تفت داده شده و کینوآ برای صبحانه ترکیب کرد.

۵.حبوبات

نخود
نخود سیاه چشم
لوبیا سیاه
لوبیا لیما
لوبیا
سویا

در قسمت حبوبات عدس یک پیشنهاد فوق العاده برای اشخاص کم خون می باشد. نصف فنجان عدس حدود ۳.۳ میلی گرم آهن دارد که حدود ۲۰ درصد از نیاز بدن شما در طول روز است. حبوبات و غلات هم برای گیاه خواران و هم برای گوشت خواران مفید هستند و مقدار مناسبی آهن را تامین می کنند.

۶.درمان کم خونی با مواد غذایی موثر، ملاس Blackstrap

Blackstrap ملاس سرشار از آهن است. اینها به دلیل داشتن کلسیم، ویتامین B6، سلنیوم و منیزیم یک نیروگاه تغذیه کامل هستند. گذشته از این توسط پزشکان برای بیماران دچار انیمیا توصیه می شود. زیرا علاوه بر تامین آهن مورد نیاز ، آن ها را سالم نگه می دارد چون دارای سایر مواد مغذی ضروری دیگر نیز هست.

۷.درمان کم خونی با مواد غذایی موثر، غلات

یکی از گزینه های دیگر آهن، ماکارونی است چون برای دریافت آن برای ما کاربرد دارد. با این حال، انواع خوراکی های طبیعی دیگر نیز به بالا بردن سطح هموگلوبین خون تأثیر گذار می باشد. زیرا همه ی آنها سرشار از آهن نیز هستند که در این نوشتار به مواردی اشاره می شود.

کوینو
جو دوسر
گندم کامل
کاموت
تف

۸.درمان کم خونی با مواد غذایی موثر، غذای غنی شده

انواع مواد غذایی وجود دارد که غنی شده اند. اگر گیاهخوار هستید یا نمی توانید سایر منابع را کاهش دهید، می توانید این مواد غذایی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

غلات غنی شده و آماده مصرف
ماکارونی غنی شده
برنج سفید غنی شده
آب پرتقال غنی شده
غذاهای تهیه شده از آرد سفید غنی شده مانند نان
غذاهای تهیه شده از آرد غنی شده

مواد غذایی که در صورت کم خونی باید از خوردن آن ها اجتناب کرد

این نوع غذاها در فرایند جذب، برخی اختلالات را ایجاد می کنند. برای همین در زمان استفاده از آن ها یک کمک غذایی دیگر مانند این مواد غذایی نیز لازم است.

ماست
شیر خام
پنیر
ساردین
کلم بروکلی
توفو
چای و قهوه
غذاهای حاوی تانن مانند ذرت، انگور، سورگوم

چگونه می توانید آهن بیشتری از رژیم غذایی خود دریافت کنید؟

غذای غنی از آهن بخورید
غذایی را در رژیم غذایی خود بگنجانید که به جذب آهن کمک می کند
غذا را در یک تابه چدنی بپزید
غذا را برای مدت کوتاه تری بپزید
از نوشیدن چای یا قهوه همراه با غذا خودداری کنید
با پزشک خود مشورت کنید و مکمل های حاوی نمک آهن را انتخاب کنید

بدن شما چگونه از غذاهای غنی از آهن استفاده می کند؟

آهن موجود در غذاهای غنی از آهن از طریق قسمت بالایی روده کوچک جذب می شود. آهن رژیمی بر دو نوع است: آهن هِم و آهن غیر هم. آهن هِم از هموگلوبین به دست می آید. بدن ما آهن را بیشتر از منابع هم جذب می کند. آهن هِم را می توان در ماهی، گوشت قرمز و طیور یافت.

آهن غیر هِم عمدتاً در منابع گیاهی یافت می شود. با این حال، گوشت، غذاهای دریایی و مرغ حاوی مقدار کمی از هر دو هستند. رعایت دستورالعمل های دوز، ضروری است زیرا آهن بیش از حد می تواند باعث مسمومیت آهن شود. پس با یک پزشک مشورت کنید یا هم در صورت نیاز به یک متخصص تغذیه مراجعه کنید و یک نمودار رژیم غذایی مناسب برای خود تهیه کنید. هیچ غذایی نمی تواند کم خونی را درمان کند، اما رژیم غذایی مناسب می تواند بر کاهش کم خونی اثر گذار باشد. بنابراین می توانید با این راه حل ها کم خونی خود را درمان کنید.

درمان کم خونی با مواد غذایی موثر، چه زمانی به دنبال کمک پزشکی باشید؟

در حالی که این غذاهای درمان کم خونی راهی عالی برای حمایت از دریافت آهن شما هستند. اما در صورت داشتن مشکلات جدی، تکیه صرف به غذا، می تواند خطرناک باشد. در چنین مواقعی باید آنرا جدی بگیرید و هر چه سریعتر به پزشک مربوط آن مراجعه نمایید.

احساس تنگی نفس، ضربان قلب سریع، همراه با رنگ پریدگی پوست، خستگی، مشکل در تنفس
هنگامی که رژیم غذایی نامناسبی دارید، علائم کم خونی را تجربه می کنید
جریان خون بالا در طی دوره های منظم
علائم زخم، وجود خون در مدفوع، گاستریت نیز ممکن است با کم خونی همراه باشد

علاوه بر این، اگر سابقه خانوادگی کم خونی دارید یا عوامل خطر زیر را احساس می کردید، باید مراقب باشید:

سن – افراد مسن در معرض خطر بیشتری هستند
مشکلات روده – مشکلات روده ممکن است منجر به جذب ضعیف مواد مغذی شود
قاعدگی – از دست دادن گلبول های قرمز خون در طول قاعدگی ممکن است خطر کم خونی را افزایش دهد
بارداری – عدم حفظ یک رژیم غذایی متعادل و غنی از آهن و اسید فولیک می تواند منابع داخلی شما را کاهش دهد و منجر به کم خونی شود.
اختلالات مزمن – مشکلات مزمن طولانی مدت مانند بیماری کلیوی، سرطان یا موارد مشابه می تواند منجر به کم خونی و کمبود آهن شود.
ژنتیک – همان طور که در بالا ذکر شد، سابقه خانوادگی خطر ابتلا را افزایش می دهد.